猪肉炖粉条的家常做法，猪肉炖粉条

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炖猪肉粉丝，

第1步主料汇总，五花肉，香菇，红薯粉丝，大白菜，葱，姜，花椒，八角。

步骤2、香菇和粉丝提前用冷水泡发，中间需要换一次香菇。麻将大小的1/2块，大白菜拌入少量料酒，掰成小块，

步骤3锅中放入少量花生油，将五花肉块放入锅中炒至微香黄色，加入老抽，搅拌均匀。

第四步将香菇连同泡香菇的水一起倒入锅中，将葱、姜、八角、花椒、冰糖、盐倒入锅中，加入两小勺料酒。盖上锅盖，用大火煮沸。

步骤5大火烧开后，转小火焖至肉烂，加入泡好的红薯粉条和白菜，注意此时锅内的汤汁，不然粉条会粘锅，糊锅底，翻炒几下，盖上锅盖，至粉丝透明，加入鸡精起锅。

第六步，加点绿色装饰一下，好看又好吃。

第7步就是成品了。小贴士猪肉炖粉丝，看起来好看又好吃。有两点非常重要。

一是猪肉一定要炖透才好吃。

二、粉丝虽然泡软了再放进锅里，但是放进锅里的时候锅里一定要有汤，不然很容易粘锅底。朋友们，赶快行动起来吧。如果您在实践中有不懂的地方，请前往淘宝找到乐天农业专业店掌柜，手把手指导。

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