豌豆包配方及制作流程

文章主要介绍的是豌豆包配方及制作流程相关内容！

食材可以根据自己喜好添加外皮用饺子皮比较方便，也可以自己和半烫面，半烫面皮会更软一些

By水妖灵岩

用料

饺子皮8张胡萝卜30克豌豆粒30克黑木耳30克玉米粒30克小香葱2根葱伴侣六月香豆瓣酱5克葱伴侣六月香甜面酱5克

做法步骤

1、饺子皮尽量擀薄擀圆，上火蒸5分钟，保温保湿保存胡萝卜切丁，木耳泡发开水里煮8分钟左右捞出切丁

2、锅中烧水，加一勺食用油，放入胡萝卜丁煮2分钟左右

3、再放入豌豆粒，玉米粒煮不超过1分钟（玉米粒，豌豆粒都是熟的）

4、香葱叶水中烫10秒左右，捞出过凉水，用厨房纸吸干表面水分，备用

5、锅中加一勺油，放入5克葱伴侣六月香豆瓣酱

6、放5克葱伴侣六月香甜面酱，炒香

7、加入胡萝卜，玉米，豌豆，木耳翻炒，酱汁均匀裹在蔬菜上

8、馅料炒好盛在小碗里

9、拿一张皮铺在盘子中

10、放一勺馅料，不要太多，根据皮大小自行调整

11、四周收拢，用香葱叶绑起来，一个福包就做好了

12、全部做好放入盘中……本来做了6个，盘子摆不下，我先帮大家尝了尝味道，一口一个的大小，咸淡也合适

小贴士

1.预备做6个，皮子蒸了8张，以防有破损2.里面的食材选择不出水的为主，豆腐，虾仁……3.这些食材加酱料，不需要添加食盐，皮薄量小，内馅味过重整个菜就咸了！整个味型是咸甜，酱香口味