奶香刀切馒头，奶香刀切馒头怎么做

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奶香刀切馒头,

步骤1

面粉中加入老面，倒入牛奶和面，牛奶不够可以加点清水

步骤2

和成面团放一旁饧发

步骤3

面发好后放入小苏打和面碱调成的水，再放入适量干面粉揉成面团

步骤4

面团揉好后，在进行二次饧发

步骤5

将面团放在案板上揉光滑

步骤6

用擀面杖擀成面皮

步骤7

再卷起来

步骤8

用刀切成小段

步骤9

锅中坐水，摆入切好的馒头，中间要留有空隙

步骤10

盖盖，大火烧开转中火蒸20分钟即可

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