韭菜炒牛肉最好吃的做法(韭菜炒牛肉最好吃的做法大全)

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韭菜炒牛肉

食材

牛肉300克、韭菜200克、干辣椒、

调料

盐、鸡精、水淀粉、料酒、油、

制作步骤

1、韭菜择洗干净，切成均匀的段。牛肉切片，再切成丝。将牛肉装入盘中，放入盐、水淀粉、料酒，搅匀，腌渍10分钟至其入味，备用。

2、热锅热油，倒入牛肉丝、干辣椒，翻炒至变色。放入少许料酒，放入韭菜。加入少许盐、鸡精，放入老抽、生抽。

3、快速翻炒均匀，至牛肉入味。关火后将炒好的菜看盛入盘中即可。

小贴士：

牛肉丝切细一点，更容易熟透、入味。

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