苏州人气火锅有哪些，苏州人气火锅店有哪些

2023-09-06 12:27:11 美食折扣作者：王富贵

智能推荐中...

本文给大家分享的是苏州人气火锅有哪些，苏州人气火锅店有哪些的相关内容！

1、古乐牛香·鲜牛肉牛杂火锅·夜宵(观前街店)

价格：人均81元

地址：观前街邵磨针巷80-82号

人气菜品：牛杂火锅小锅、黄金炸腐竹、手打生牛肉丸

评价：牛杂小火锅本身就有很多肉和菜，感觉就是不点其他的东西也够两个人吃的；黄金炸腐竹很好吃，放进锅里待汤汁将腐竹完全覆盖，稍微煮一下会就可以吃了，浓郁的豆香味加上吸满的汤汁简直太香了；手打生牛肉丸非常劲道，肉也很新鲜，在锅里一飘起来就可以吃了，虽然不是像撒尿牛肉丸那样汁水很多，但是还是会有一些，吃的时候也要注意一点，别烫着

2、左庭右院鲜牛肉火锅(苏州中心店)

价格：人均143元

地址：湖西社区工作委员会苏惠路苏州中心商场南区F5-05-07号

人气菜品：鲜牛杂鸳鸯锅、吊龙、鲜牛肉

评价：鲜牛杂鸳鸯锅清汤牛杂都可以吃到，尤其是带着小朋友去，自己吃辣的，小朋友吃清汤的，牛杂很好吃，香辣入味；吊龙肉是从牛背脊采集的长条状肉块，其肥瘦适中，散发着鲜香的味道。吊龙肉的脂肪呈现条状分布，肉质饱满又湿润，约占整块肉的30％左右。它的口感独特，肥瘦分明，滋味鲜美而持久。吊龙肉是牛身上一处脂肪较少的部位，其中的肉质嫩滑多汁，同时具有一定的咀嚼劲，与其他部位的肉相比更具有口感的层次感；鲜牛肉确实很新鲜，吃起来真的很嫩，他家的牛肉会有服务员帮着涮，自己涮的话就变色就捞出就可以啦

3、小二一号桥重庆老火锅(学士街店)

价格：人均103元

地址：学士街362号

人气菜品：番茄鸳鸯锅、精品毛肚、麻辣牛肉

评价：番茄鸳鸯锅麻辣一侧的汤底热辣浓香，充满了各种辣椒和香料的味道，给人带来了一种辣中带香的感受。番茄一侧的汤底酸甜爽口，番茄的自然鲜味与麻辣的辛辣相互衬托，令人回味无穷；精品毛肚很鲜鲜，吃着很脆，份量也不少；麻辣牛肉有点辣，但是肉质吃着很嫩

4、陈记顺和鲜牛肉火锅(相城天虹店)

价格：人均114元

地址：相城大道1168号天虹购物广场5层F523B号（吾缘蜜语糖葫芦店对面、影院旁）

人气菜品：牛肉火锅、吊龙、嫩肉

评价：潮汕牛肉火锅以其独特的高汤汤底而闻名。这家火锅店使用高汤作为汤底，口感鲜美，香气四溢，色泽清亮，非常适合搭配各种食材。不同口味的高汤会添加花雕酒、药材等，使得汤底更加香浓。当然，牛肉的品质也是至关重要的。该店使用的牛肉肉质鲜嫩，口感丰富，提供吊龙、肥牛、牛腩等不同部位的牛肉，供顾客选择搭配。此外，配菜也十分新鲜，如油麦菜、油菜等，与牛肉搭配食用更加美味

5、八合里牛肉火锅(苏州中心店)

价格：人均108元

地址：星融街苏州中心广场北区5楼AG24-25（溜冰场楼上）

人气菜品：牛股清汤锅、吊龙伴、熟牛肉丸

评价：口味清的火锅最喜欢的就是八合里火锅，牛骨清汤锅底百喝不腻，吃肉前先喝汤，即使是夏天也能让人觉得暖洋洋的神清气爽，他家的的牛肉都是现切现上的，可以看的见，所以不用担心肉不新鲜

6、椰小醋海鲜糟粕醋火锅

价格：人均122元

地址：晋合广场（星合广场）商场三楼

人气菜品：糟粕醋火锅、文昌鸡、海葡萄

评价：这道火锅的味道十分有趣，比传统的冬阴锅要清淡一点，辣度适中，酸酸甜甜的口味非常美味，能够开胃。它特别适合煮海鲜，用来煮鸡肉也很好吃。汤底是奶白色的醋汤，上面浮着鲜红色的油花和金黄色的蒜粒。这是一道冷门的海南糟粕醋火锅，糟粕醋并不是普通的醋，而是一种特殊的汤底。

邓拓在他的《燕山夜话》中探讨读书的态度和方法时提到，要取其精华，去其糟粕。但是在海南文昌市，民间酿酒的过程中产生的酒糟发酵后会产生酸味，然后将其用作汤料，海南的高温和湿度成为了酿造酒精的温床。

一个偶然的错误让劳动人民惊喜地发现，让酒糟继续发酵会产生一种特殊的酸味，用来做汤底非常珍贵。现在我们终于有机会品尝到大自然的这份礼物了。汤底的口感清新怡人，微微带着酸味，单独喝可能没有太强烈的味道，但是它能够柔化海鲜和肉类的腥味，更好地凸显食材本身的鲜美。

个人认为贝类是必点的一道菜品，在火锅中首先放入贝类可以起到提鲜的作用，然后再加入管鱿鱼和鲜虾，微微的酸味中和了海鲜的腥味，海鲜与糟粕醋相得益彰，涮煮一轮后，充分展现出它们的鲜甜味道！最后，一定要尝一份海菜，只需三秒钟，它是糟粕醋最完美的搭配！它的脆爽口感，吸收了汤的精华，绝对是一个绝佳的选择！真是太好吃了！简而言之，糟粕醋让海鲜更加美味可口