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罗非鱼的做法大全?罗非鱼的做法大全家常菜

2023-09-11 12:54:39 美食折扣 作者:张小慧

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罗非鱼10种做法

罗非鱼的做法大全?罗非鱼的做法大全家常菜

食材

罗非鱼肉500克、葱1支、姜3片、盐1/2汤匙、酱油1汤匙、生粉1汤匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/8汤匙、甜辣酱5汤匙

烹饪步骤

步骤1/罗非鱼肉剔去鱼骨,斜切成薄片放进大碗里;葱切成葱花;姜剁成蓉。

步骤2/往碗里添入1/2汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/8汤匙胡椒粉和3汤匙清水,洒入葱花和姜蓉搅拌均匀,腌制15分钟入味。

步骤3/碗口用保鲜膜封好,放进微波炉高火加热4分钟取出,撕去保鲜膜

步骤4/将鱼片排放至盘中,淋上5汤匙甜辣酱,洒上葱花点缀,即可

罗非鱼的做法有那些怎么做才好吃

准备食材如下:罗非鱼1条,色拉油1小勺,食盐1茶匙,醋1汤匙,葱1根,姜1块,老抽1茶匙,白糖1茶匙,水适量,红尖椒2个

具体做法如下:先将罗非鱼洗净,在罗非鱼表面涂上料酒食盐备用,调个红烧汁(醋、砂糖、盐、老抽、清水)搅拌均匀备用。起锅加油烧热,放入罗非鱼煎至两面焦黄、放入葱段和姜丝小火爆香,倒入然后倒入红烧汁,盖上锅盖,双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁(约2分钟),即可出锅装盘!

罗非鱼的十种吃法

1、清蒸罗非鱼

准备食材如下:罗非鱼1条,食盐适量,葱适量,姜适量,香菜适量,蒸鱼豉油适量

具体做法如下:买鱼的时候,请卖鱼师傅把鱼处理好,回到家在鱼腹处斜切划几刀,两边鱼背处各划一刀,抹上料酒食盐腌制一会备用,蒸锅水开后,把处理好的鱼放在蒸锅中,表面放几片姜蒸10分钟;蒸好后把多余的水份控出,把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面,炒锅放植物油,适当比炒菜的多些,油热后把热菜浇在鱼表面,根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油,表面放香菜即可!

2、红烧罗非鱼

准备食材如下:罗非鱼1条,色拉油1小勺,食盐1茶匙,醋1汤匙,葱1根,姜1块,老抽1茶匙,白糖1茶匙,水适量,红尖椒2个

具体做法如下:先将罗非鱼洗净,在罗非鱼表面涂上料酒食盐备用,调个红烧汁(醋、砂糖、盐、老抽、清水)搅拌均匀备用。起锅加油烧热,放入罗非鱼煎至两面焦黄、放入葱段和姜丝小火爆香,倒入然后倒入红烧汁,盖上锅盖,双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁(约2分钟),即可出锅装盘!

罗非鱼有哪些做法

主料:罗非鱼

辅料:生抽、老抽、白糖、蒜、姜、盐、香醋、黄豆酱、红尖椒(适量)

做法步骤:

1、准备材料,鱼洗净后,在鱼身上两面各划3刀,

撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。

2、锅中放油,放鱼两面煎至微黄色,倒入葱、姜、蒜。

3、将调料融合。(以上辅料)

4、调料倒入锅中,加少许水,小火炖至汤稠。

5、出锅装盘,撒红尖椒粒和葱。

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