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牛肉酱的做法大全 三款牛肉酱做法牛肉酱做法

2023-09-14 12:09:38 美食折扣 作者:周小明

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三款牛肉酱做法牛肉酱做法

牛肉酱的做法大全 三款牛肉酱做法牛肉酱做法

生抽30毫升,老抽5毫升,八角2个,桂皮1个,五香粉1勺,料酒10毫升,冰糖20克

步骤:取小汤锅,加入小碗水,放入八角桂皮煮开,加冰糖,料酒,老抽,生抽,五香粉调匀再煮片刻

正宗牛肉酱有几种做法

花生牛肉酱做法

牛肉750克、花生仁150克、油适量、盐少许、香辣烤肉酱少许。

1、花生仁洗净沥干水份,牛肉洗净切小丁。

2、起油锅加热,放入花生仁炸,炸至有香味,留油出锅放凉。

3、放入牛肉丁煸炒煸透。

4、放适量的盐煸炒。

5、然后放香辣烤肉酱炒至水份收干放凉。

6、冷却后放入花生仁翻炒均匀即可。

10种牛肉酱配方

食材:

牛肉100克、姜10克、葱15克、蒜15克、辣椒30克、白糖8克、酱油15克、豆瓣酱15克、酸梅酱10克、水一碗。

烹饪步骤:

1.姜葱蒜切好备用。牛肉切丁备用。

2.锅内放入适量油,待油开后放入姜末,蒜末,葱末和辣椒,煸炒出香味。

3.倒入牛肉丁,放入少许酱油煸炒变色,牛肉煸炒出香味时候加入豆瓣酱、一勺白糖、一碗水煸炒,煸炒水有点干之后加入酸梅酱继续不停翻炒,直到把水炒干。

香菇牛肉酱的3种家常做法

食材

干黄酱、酱牛肉、蒜瓣、白糖、郫县豆瓣酱、鲜香菇、姜片。

做法

1、将干黄酱泡软化开,香菇切丁、酱牛肉切丁、郫县豆瓣酱剁碎些。

2、炒锅内放油,油五成热放入蒜瓣、姜片、郫县豆瓣酱炒香。

3、倒入香菇丁、酱牛肉丁翻炒。

4、将化开的黄酱倒入,不停地搅动防止糊锅;直到,酱炒至棕红色,泛出红油即可。

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