首页  >  美食折扣  > >  意大利面

意大利面做法大全?10各种意大利面的制作方法

2023-09-19 12:07:20 美食折扣 作者:王富贵

智能推荐中...

本文给大家分享的是意大利面做法大全,10各种意大利面的制作方法的相关内容!

意面各种做法

意大利面做法大全?10各种意大利面的制作方法

1、蘑菇肉酱面

意大利面110g,香菇15g,鸡腿菇15g,金针菇15g,蘑菇15g,茄汁50g,肉酱100g,橄榄油,芝士粉,黑胡椒粉,盐

步骤:

1.鸡腿菇洗净切片

2.蘑菇洗净切片

3.香菇洗净切片

4.金针菇洗净去根

5.水烧开

6.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~

7.加入盐

8.滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟

9.煮好的意面沥干水

10.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起

11.锅烧热、倒入橄榄油烧热

12.放入鸡腿菇片

13.放入蘑菇片

14.放入香菇片

15.待三种菇类炒至8分熟、放入金针菇炒熟

16.取出10g蘑菇待用

17.加入番茄酱

18.加入牛肉酱

19.翻炒均匀至酱汁烧开

20.下入面条

21.放入盐炒匀,使汤汁均匀地裹在面上

22.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、撒上之前取出的10g蘑菇

23.撒入少许黑胡椒粒

24.撒少许芝士粉

10各种意大利面的制作方法

|蘑菇肉酱面|意大利面110g,香菇15g,鸡腿菇15g,金针菇15g,蘑菇15g,茄汁50g,肉酱100g,橄榄油,芝士粉,黑胡椒粉,盐步骤:1.鸡腿菇洗净切片2.蘑菇洗净切片3.香菇洗净切片4.金针菇洗净去根5.水烧开6.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~7.加入盐8.滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟9.煮好的意面沥干水10.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起11.锅烧热、倒入橄榄油烧热12.放入鸡腿菇片13.放入蘑菇片14.放入香菇片15.待三种菇类炒至8分熟、放入金针菇炒熟16.取出10g蘑菇待用17.加入番茄酱18.加入牛肉酱19.翻炒均匀至酱汁烧开20.下入面条21.放入盐炒匀,使汤汁均匀地裹在面上22.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、撒上之前取出的10g蘑菇23.撒入少许黑胡椒粒24.撒少许芝士粉|意式茄汁肉酱面|猪肉末300g,番茄1个,意大利面500g,洋葱半个,蒜1头,番茄酱2汤匙,盐1.5茶匙,白砂糖半汤匙,黄油20g步骤:1.番茄去皮切丁,蒜剥皮,洋葱剥皮后切末。

2.锅里融化黄油。

3.放入洋葱、蒜末炒出香味。

4.放入肉末用筷子搅开炒至变白。

5.放入番茄,炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道,兑一碗水。

6.大火烧开,小火熬至酱汁浓郁粘稠。

7.做好的肉酱。

8.意大利面煮好后,过冷水沥干,让意面清爽。

9.意面和酱混合即可。|黑椒牛柳炒意面|意大利面250g,牛里脊肉100g,青椒1个,红椒1个,洋葱50g,油60ml,盐2小勺,生粉5g,料酒5ml,老抽8ml,鸡精1勺,黑胡椒碎10g,生抽10ml步骤:1.锅中注入清水煮沸,下入意大利面2.大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍3.牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟5.将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生6.下入煮好的意面7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀8.下入牛肉丝,翻炒均匀即可出|大虾肉泥意大利面|意大利面180g,生肉泥100g,大虾14个,番茄3个,油,盐,小葱,姜,糖,胡椒,西红柿,红甜椒1个,青甜椒1个,洋葱1个步骤:1.意大利面180克,生肉泥100克、大虾14只、番茄两到三个(用来制作番茄酱)、洋葱一个、青红甜椒各一、水果西红柿若干和调味料葱、姜、盐、糖、胡椒。

2.将材料清洁干净、切好备用。

3.起油锅快速爆炒青红甜椒,加一点盐调味,盛起备用。还是用原锅,倒油,待油热先下葱姜和大虾,炒变色,加盐糖胡椒调味,拨到锅边;再下洋葱和水果西红柿.4.直到洋葱炒香和水果西红柿变软,加盐调味。

5.另起一油锅,油热下葱姜和肉泥(肉泥先用盐糖胡椒调味);待肉泥炒熟,加入番茄酱2-3汤勺,充分混合;

6.再倒入煮好的略有硬芯意大利面拌匀,让其汁水吸入面中。注:意大利面煮制,水开下面,煮至略有硬芯捞起备用。可在水里加一点盐使之更加Q。

7.将炒好的依照7,5,3的次序盛入西餐盘,你还可以在上面撒上一点奶酪,就更加正宗了。

8.番茄酱酱的做法:锅内倒油,油热倒入西红柿翻炒,加比萨香料(内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等)、少量的盐和糖,形成泥状关火备用。|简易酱汁意面|意大利面150g,洋葱50g,油,盐,蚝油,番茄酱步骤:1.意大利面,洋葱,黄瓜,番茄酱,耗油,盐,橄榄油。

2.锅中放清水,水沸腾后倒入少量盐,意面,煮到软硬适中。

3.意面煮好后不建议过冷水,沥干水份,倒点橄榄油把意面拌好。

4.另起锅,倒入少量橄榄油,加入洋葱煸炒出香味后,倒入番茄酱,蚝油,清水(用煮意面的水也可以),少量盐,煮至酱汁浓稠即可。(根据自己的口味可放点黑胡椒,糖等)5.为了不浪费锅里的酱汁,我索性地把意面直接在锅里用筷子快速搅拌了。|大蒜奶油意大利面|意大利面200g,大蒜10瓣,红辣椒2个,高汤200g,奶油白酱80g,淡奶油60g,橄榄油40g,巴西里20g,盐,胡椒粉步骤:1.水煮开加盐2.呈放射状放入意大利面条,不要把面条弄断哦,因为它煮啊煮自己会变软3.红辣椒切菱形4.意面煮8~10分钟口感是最好的5.平底锅烧热,放入橄榄油,加入蒜片炒至金黄色6.取出备用7.将红辣椒片放入油锅翻炒一下8.加入高汤、奶油白酱、淡奶油、盐、黑胡椒,转小火续煮9.煮好的意面沥干水加入锅中,拌煮1~2分钟10.加入蒜片和巴西里末拌炒一下,装盘食用|香肠焗意面|意大利直面100g,马苏里拉50g,黄油,香肠,尖椒,比萨草,比萨酱或番茄沙司步骤:1.将肠切成小片。

2.将水烧开,下入意大利面。

3.煮熟后捞出拌些黄油,尖椒切小圈。

4.在面条上淋上比萨酱或番茄沙司5.摆上香肠。

6.放上尖椒圈。

7.摆上马苏里拉芝士。

8.撒些比萨草9.烤箱210度预热,上层烤15分钟左右。|黑椒时蔬炒意面|意大利面100g,香菇3朵,胡萝卜50g,芹菜50g,橄榄油,盐,黑胡椒粉,蒜蓉,葱花步骤:1.煲中放多一点水,加盐煮开,水开后下意面煮约8分钟;

2.煮面的时候我们处理香菇,洗净,切片;

3.胡萝卜去皮切丝;

4.芹菜去老筋也切成丝;

5.这时把煮好的意面沥干,用橄榄油拌一下,防止粘连成团;

6.热油锅,下蒜蓉,香菇先爆香;

7.然后再倒入芹菜丝和胡萝卜丝炒匀,并加入,盐调好味;

8.这时倒入意面,再次炒匀;

9.加入少许酱油和黑胡椒粉炒匀即可|酱炒意粉|意大利面200g,洋葱1个,番茄2个,番茄酱,圆青椒1个,牛肉100g,芝士2片,牛油20g,黑胡椒步骤:1.洋葱、番茄、青椒、牛肉切同样大小的丁,芝士切丝待用。牛肉加一勺清水,再依次加入适量生粉、精盐搅拌均匀,最后加色拉油搅拌待用。

2.根据意粉所需的时间用清水煮熟待用。煮的时候,水里可放少许精盐,也可放2滴色拉油。

3.洋葱加入色拉油,倒入洋葱块,翻炒2-3分钟。

4.加入牛肉丁。

5.牛肉熟后倒入青椒、精盐,炒熟即可装盘待用。

6.油锅加入适量蒜蓉爆香。

7.倒入番茄丁、精盐,将番茄炒成酱状。

8.最后加入适量番茄酱,炒均匀即可装盘待用。

9.准备好的材料:新鲜番茄酱、青椒洋葱牛肉粒、煮熟的意粉。

10.油锅下20克牛油,加热至融化。11.倒入青椒洋葱牛肉粒,翻炒均匀。12.之后是新鲜番茄酱。13.最后把意粉加入。14.然后加入芝士条,并根据自己的口味加入盐和瓶装番茄酱调味调色。15.捞起意粉装盘,材料浇在表面,再洒上黑椒就可享受了,美味啊|海鲜烩意粉|意大利面60g,番茄2个,蘑菇2个,油,盐,绵白糖,胡椒粉,番茄酱,烧烤酱,玉米,西兰花2朵小葱,鱿鱼25g,青口贝25g,干贝25g,虾仁25g步骤:1.海鲜用盐、糖、胡椒粉,葱段腌制。

2.番茄切小丁。

3.热锅下油,下番茄丁翻炒。

4.磨入黑胡椒粉。

5.倒入番茄酱,中火熬制。

6.倒入烤肉酱。

7.再撒少许罗勒叶。

8.熬至浓稠,做成意面酱盛出。

9.蘑菇切小片。

10.西兰花洗净。11.热锅下油,下葱段爆香后,下海鲜炒至变色。12.加入蘑菇,玉米和西兰花一起翻炒。13.倒入炒好的意面酱。14.另起一锅,水烧开,下意面煮7分钟至熟。15.意面下到海鲜意面酱里。16.加盐调味。17.装盘后撒点芝士碎即可。芝士碎预热融化,拌匀后就可以吃了。

6种意大利面的不同做法

【番茄意大利面】食材:意大利面200克、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、橄榄油各适量。

做法:将番茄洗净切碎,把洋葱洗净切碎,大蒜去皮切碎。烧一锅水煮沸,放入意大利面煮熟后捞出。炒锅内注入橄榄油烧热,放入洋葱碎、大蒜碎爆香,加入番茄碎、番茄酱炒匀,撒盐调味。把超好的番茄酱盛在意大利面上即可。

【奶油蘑菇意大利面】食材:螺旋面200克、蘑菇、香菇、口蘑、洋葱、芝士粉、淡奶油、盐适量。

做法:洋葱洗净切碎,蘑菇洗净切片,香菇洗净切片,口蘑洗净切片。把螺旋面放入开水锅中煮熟,捞入盘中。把蘑菇片、香菇片、口蘑片、螺旋面、洋葱末放入锅中,加淡奶油、盐煮熟,撒上芝士粉即可。

【肉酱意大利面】食材:意大利面200克、肉末100克、番茄、洋葱、大蒜、青椒、黄椒、红椒、芝士粉、迷迭香、黑胡椒粉、盐、烧烤汁、橄榄油适量。

做法:番茄洗净切碎,青椒、红椒、黄椒洗净切丝。洋葱洗净,切末。大蒜去皮洗净,切碎。意大利面放入开水锅中煮熟,捞入盘中,放入青椒丝、红椒丝、黄椒丝围边。炒锅内注入少许橄榄油烧热,加入肉末煸炒,加番茄碎、洋葱碎、大蒜碎、芝士粉、迷迭香、黑胡椒碎、烧烤汁、盐炒熟,盛在面条上即可。

【千层意大利蔬菜面】食材:意大利千层面皮200克、胡萝卜、茭瓜、卷心菜、蘑菇、辣椒各200克、面粉、奶酪、盐、黄油、牛奶、橄榄油适量。

做法:胡萝卜、茭瓜、卷心菜、蘑菇、辣椒洗净。茭瓜均匀切成片,然后切碎,卷心菜、胡萝卜、蘑菇、辣椒均切碎。锅内放少许橄榄油烧热,放入所有的蔬菜碎炒香备用。平底锅内放黄油烧热,放入面粉炒成面烙。面烙加牛奶稀释成白汁,撒盐调味。把千层面皮放在平盘内,撒上一层蔬菜碎,浇淋一层白汁,再盖上一层面皮,反复两次,制作成两层的面。在最后一层的表面上浇淋白汁,均匀撒上奶酪,把做好的面放入烤箱内,以160度烘烤至奶酪煸炒金黄色,取出装盘即可。

【意大利香草培根面】食材:意大利面200克、培根100克、洋葱、大蒜、法香碎、帕玛森奶酪粉、盐、橄榄油适量。

做法:锅内倒入适量的水烧开,放入意大利面、橄榄油、适量盐煮熟,沥水备用。洋葱切丝,大蒜切碎,培根切成细丝。锅内放入少量橄榄油烧热,放入洋葱丝、培根丝炸成褐色,加入大蒜碎炒香。加意大利面炒匀,撒盐调味,盛盘。用法香碎、帕玛森奶酪粉装饰即可。

【墨鱼汁意面】食材:意大利面200克、墨鱼汁15克、盐1匙、圣女果3个、芦笋5根、奶酪粉少许、橄榄油2匙、欧芹少许。

做法:锅内加入足量清水和少许盐,水沸后放入意面煮软。煮好后捞出,加入墨鱼汁和橄榄油拌匀。另起一锅,加入少许橄榄油,把芦笋煸炒一会儿,炒熟捞出。

最后将芦笋、圣女果和墨鱼汁拌匀装盘,撒入少许奶酪粉和欧芹碎即可。

10种意大利面做法

一、奶油(油食品)培根意大利面培根意面材料:奶油蘑菇酱2杯,大蒜(大蒜食品)末1颗,培根4条切细,西兰花丁1杯,意大利面200克。做法:1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。

2、爆香大蒜末与培根丁,将奶油酱倒入锅中用小火煮滚,再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。

如果不喜欢培根丁,也可以换成碱鲑鱼丁,口感也很好。

另外有一种鸡蛋奶油培根面,则是在面条放入酱汁后,倒入一个搅拌过的鸡蛋,成为一种干式的意大利面。

二、蕃茄肉酱意大利面番茄肉酱意面材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜(蔬菜食品)面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克做法:1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

2、用少许橄榄油将大蒜末爆香,再将绞肉放入快炒。

3、最后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面酱、水。

4、待酱汁滚热之后,放入预煮的面条,待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

三、蘑菇松茸意大利面蘑菇松茸意面材料:蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)

2杯、意大利面200克、牛油少许做法:1、用牛油将蘑菇清炒,洒入许盐。

2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚,放入预煮好的面条,等入味之后洒下葱花即可。

四、蕃茄海鲜意大利面海鲜意面材料:去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克。做法:1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。

2、将大蒜末爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒。

3、炒熟后,加入水、蕃茄面酱烩煮。

4、待酱汁煮滚后放入面条,等面条入味就可以了。

五、经典意大利细面条经典意面配料:细面条480g,香肠65g,茄子80g,西红柿65g,柿子椒30g,豆角30g,葱头65g,色拉油适量,大蒜65g,丘比千岛酱80g制作方法:1.把面条煮熟,西红柿切成块,焯好的豆角切成3cm长。

2.茄子、柿子椒,切成片,葱头切细丝,大蒜切碎,香肠切成斜块。

3.锅中放油加热,把2倒入锅中炒。

4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。

又到了给大家说再见的时间了,希望我发布的这些关于10各种意大利面的制作方法相关内容,可以给你带来有用的帮忙。

已阅读:0
本站文章来自网络收集整理和网友投稿,如需申请删除,请与站长联系。
上一篇:西安十大名菜,西安十大名菜排名
下一篇:鲅鱼的做法大全?鲅鱼六种做法
相关热门美食折扣优惠信息
1
查看更多美食折扣优惠信息