芹菜怎么做好吃 20种芹菜的家常做法芹菜营养丰富好吃美味

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一、芹菜怎么做好吃

芹菜，这种绿色蔬菜，既美味又营养，是许多人餐桌上的常客。

然而，很多人在烹饪芹菜时，往往会遇到一些问题，如芹菜味道太浓、口感不佳等。

那么，如何才能做出美味可口的芹菜呢？

下面就为大家介绍几种简单易学的芹菜做法，让你轻松成为芹菜美食大师！

1.清炒芹菜

这是一道非常简单的芹菜做法，只需将芹菜洗净切段，然后放入锅中翻炒。在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料。这样炒出来的芹菜口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏天食用。

2.芹菜炒肉丝

这道菜色香味俱佳，既能满足口腹之欲，又能补充身体所需的营养。

首先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；然后将芹菜洗净切段备用。

接下来，将腌制好的肉片放入热油锅中翻炒至变色，再加入芹菜段一起翻炒。

最后，加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

3.芹菜炖排骨

这道菜汤汁浓郁，肉质鲜嫩，非常适合家庭聚餐时制作。

首先将排骨洗净切块，用开水焯水去腥；然后将芹菜洗净切段备用。

接下来，将焯好水的排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；此时加入切好的芹菜段，继续炖煮20分钟；最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。

4.芹菜虾仁炒饭

这道菜色香味俱佳，既有米饭的香甜，又有虾仁的鲜美，还有芹菜的清爽。

首先将虾仁剥壳去肠泥洗净备用；然后将芹菜洗净切段备用。接着，将大米洗净放入电饭煲中煮熟；在另一个锅中烧热油，放入虾仁翻炒至变色；再加入切好的芹菜段和煮好的米饭一起翻炒均匀；最后加入适量的盐、酱油、葱花调味即可。

5.芹菜拌豆腐皮

这道菜口感爽滑，营养丰富，是素食者的首选。

首先将豆腐皮切成丝状备用；然后将芹菜洗净切段，用开水焯水去腥。

接下来，将焯好水的芹菜和豆腐皮放入一个大碗中，加入适量的生抽、醋、蒜末、辣椒油、花椒粉、香油等调料拌匀即可。

总之，芹菜是一种非常美味且营养丰富的蔬菜，只要掌握了正确的烹饪方法，就能做出各种美味可口的芹菜佳肴。希望大家喜欢这些简单易学的芹菜做法，让芹菜成为你餐桌上的新宠！

二、20种芹菜的家常做法,芹菜营养丰富,好吃美味

芹菜是一种营养丰富，口感鲜美的蔬菜，含有大量的膳食纤维、维生素C、钾、钙等营养成分。芹菜的做法多样，可以炒、煮、拌、烤等多种方式制作。以下是一些芹菜的家常做法：

1.芹菜炒肉丝

材料：芹菜、猪肉丝、蒜末、姜末、酱油、盐、鸡精等。

步骤：

（1）将芹菜清洗干净，切成小段；

（2）将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、酱油腌制；

（3）热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味；

（4）加入腌制好的肉丝煸炒至变色；

（5）加入芹菜段煸炒，加入盐调味，炒至芹菜变色；

（6）最后加入鸡精调味，即可出锅。

2.芹菜拌豆腐

材料：芹菜、豆腐、蒜末、姜末、盐、香油等。

步骤：

（1）将芹菜和豆腐分别清洗干净，切成小段；

（2）将豆腐切成小块；

（3）将芹菜和豆腐放入碗中，加入盐和香油调味；

（4）将蒜末和姜末放入碗中，加入热油爆香；

（5）将调味料倒入芹菜和豆腐中，拌匀即可。

3.烤芹菜土豆串

材料：芹菜、土豆、竹签子、烧烤酱、盐等。

步骤：

（1）将芹菜和土豆清洗干净，切成小块；

（2）将竹签子插入芹菜和土豆中；

（3）将烤盘预热至200度，将芹菜土豆串放在烤盘上；

（4）在烤盘上刷上烧烤酱，撒上盐；

（5）放入烤箱烤15-20分钟即可。

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