莴苣的做法有哪些怎么做好吃「莴笋的做法有哪些」
2023-09-21 12:43:42 美食折扣 作者:周小明
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一、莴苣的做法有哪些怎么做好吃
莴苣的美食之旅
莴苣,这种绿色的蔬菜,虽然不像西兰花、胡萝卜那样家喻户晓,但它的营养价值却丝毫不逊色。它含有丰富的维生素K、维生素C、叶酸和膳食纤维,对于保持心血管健康、增强免疫力、预防癌症等方面都有着显著的效果。
那么,如何将这个营养丰富的蔬菜做得美味又营养呢?
下面就让我来为大家介绍几种莴苣的做法。
首先,我们要做的是莴苣炒蛋。这道菜色泽鲜艳,口感鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。
首先,将莴苣洗净切段,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油,倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌,使鸡蛋凝固成小块。
然后加入莴苣段,翻炒均匀,加入适量盐和味精调味即可。
其次,我们要做的是莴苣炖豆腐。这道菜营养丰富,口感鲜美,是一道非常适合全家人的菜品。
首先,将莴苣洗净切段,豆腐切块。热锅凉油,将豆腐块煎至两面金黄。
然后加入莴苣段和适量的水,大火烧开后转小火慢炖。等豆腐和莴苣都炖得软烂时,加入适量盐和鸡精调味即可。
再次,我们要做的是莴苣沙拉。这道菜清爽可口,营养丰富,是一道非常适合夏天食用的菜品。
首先,将莴苣洗净切段,用开水焯水后捞出沥干水分。
然后将苹果、香蕉、葡萄等水果切丁,与莴苣段混合在一起。
最后淋上柠檬汁和橄榄油调味即可。
最后,我们要做的是莴苣汤。这道菜口感醇厚,营养丰富,是一道非常适合冬天食用的菜品。
首先,将莴苣洗净切段,放入锅中加水煮沸。
然后加入排骨或鸡块,煮至肉熟透。
最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
二、莴笋的做法有哪些
对于莴笋的做法,有以下两种方案可以介绍给你:
第一种
1.首先准备原材料,莴笋一根,胡萝卜半根,小葱一颗,线椒2个,大蒜一头,生抽2勺,蚝油1勺,盐1勺,糖5克,醋2勺,辣椒油1勺,香油几滴。
2.将莴笋去皮洗净后,切成长条状,加入适量盐腌制10分钟。
3.腌制好后,将莴笋中的水分控干,放入盘中备用。
4.线椒切段,小葱切段,胡萝卜切丝,蒜头切碎备用。
5.调汁。碗中加入生抽、蚝油、盐、糖、醋、辣椒油、香油搅拌均匀。
6.热锅凉油,油热后放入葱蒜爆香,加入线椒翻炒均匀。
7.倒入碟中,放凉。
8.将莴笋装盘,倒入调好的汁,加入之前炒好的辣椒油和蒜蓉。
9.如果喜欢的话可以适量加一点水,汁调匀。
10.将调好的汁倒入装有莴笋的盘中。
第二种
1.首先将莴笋削皮切段然后斜刀切片备用。
2.起锅烧油,放入葱花、小米椒、蒜头炒香。
3.倒入莴笋翻炒。
4.加适量生抽、老抽炒匀。
5.加入适量的清水以及少许的盐巴。
6.加一小块巧克力和黑胡椒进行装饰出锅即可。
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