清炖羊肉最佳配料，羊肉怎么炖好吃正宗的做法

文章主要介绍的是清炖羊肉最佳配料，羊肉怎么炖好吃正宗的做法相关内容！

炖羊肉怎样炖得好吃

步骤/方式1

羊肉切块

步骤/方式2

土豆切块备用

步骤/方式3

胡萝卜切块备用

步骤/方式4

这步最关键！

羊肉下锅，慢火熬出肉里的淤血。

如果羊肉在冰箱冷冻过，一定要用冷水出血。

步骤/方式5

20分钟左右，将血沫慢慢捞出。

步骤/方式6

加盐，再慢火炖20分钟

步骤/方式7

将羊肉倒入高压锅，加入准备好的鲜姜片和葱段

高压锅中小火，压20分钟。

步骤/方式8

放入土豆和胡萝卜，再压6分钟。

步骤/方式9

出锅！

地道的内蒙炖羊肉，不好吃来找我^O^

羊肉怎么炖好吃正宗的做法

材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。

做法：

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

羊肉怎样炖好吃的家常做法

1、制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

2、制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

家常炖羊肉怎么做好吃

材料

主料：羊肉(肥瘦)

500克，

调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克

做法

1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；

2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。

感谢你的支持，羊肉怎么炖好吃正宗的做法相关介绍就到这里了，本站会继续为你提供与清炖羊肉最佳配料有关的最新优惠活动折扣信息，欢迎收藏关注。