红烧鱼籽鱼泡的家常做法,鱼籽最好吃的十种做法
2023-09-22 12:08:11 美食折扣 作者:尚秀英
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怎么做鱼籽好吃
主料:茄子适量,鱼籽适量
辅料:生抽适量,五香粉适量,大蒜适量,葱适量,料酒适量,花椒粒适量
做法:
1.准备材料。
2.茄子切成小块。
3.鱼籽剥掉外面的表皮备用。
4.热锅下油放入干花椒粒和大蒜片煸炒出香味。
5.煸炒出蒜香味后放入事先准备的鱼籽下锅煸炒,放料酒,五香粉翻炒
6.下入茄子继续翻炒
7.加入生抽,蚝油,大葱翻炒一分钟后加入适量清水闷15分钟
8.加适量盐尝下味道,大火收汁,出锅撒上香菜末即可
王刚大厨鱼籽的做法
主料:鱼籽300g
辅料:鸡蛋1个
调料:盐少许,白酒少许,香葱2颗
做法:
1.撕去包裹鱼籽的黑膜,将鱼籽冲洗干净,控干水分。打入一个鸡蛋。
2.放少许盐和白酒,搅打均匀。
3.炒锅放油烧热,放入鱼籽,中小火不停翻炒。
4.将鱼籽中的水分基本炒干
5.炒至松散状态,香味飘起来,放入香葱碎,快速翻炒均匀即可。
6.出锅装盘。
鱼籽最好吃的十种做法
1.原料:鱼籽(500克),酸豆角(适量),料酒一勺,辣椒酱一勺,生姜一块,油适量
2.做法:
3.准备食材:鱼籽、酸豆角、辣椒酱、生姜。
4.酸豆角倒入锅中,开小火加热,翻炒两回,炒干水份即可。
5.生姜去皮切成丝,锅加热。
然后放入食用油,再放入姜丝炒出香味。
6.放入鱼籽,小火翻炒一会,然后加入料酒除腥,焖2分钟即可。
7.锅里加入刚才装盘的酸豆角。
8.然后加入适量的辣椒酱。(根据自己的口味加入适量的量)
9.翻炒均匀,加入少量的盐调味。
10.出锅,开吃。
鱼籽怎么做好吃又简单
1.首先准备好新鲜的鱼籽500块,如下图所示。
2.放入生抽15毫升,料酒五毫升,腌制20分钟时间。
3.准备干辣椒段15克。
4.在准备葱花15克,姜丝15克,蒜片十克。
5.起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。
6.锅中放入干辣椒段15克,葱花15克,姜丝15克,蒜片10克,煸炒出香味。
7.再放入鱼籽500克,生抽五毫升,鸡精五克,食用盐五克,煸炒三分钟,即可关火。
8.如下图所示,鱼籽成出到盘子当中即可。
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