天冷了酵母怎么发面(天气冷了面怎么发酵)

本文主要为大家介绍寒冷天气如何制作酵母面团(寒冷天气如何发酵面团)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.先准备一个碗，将1:1的白糖和酵母粉放入温水中，搅拌均匀，然后将1 kg的面粉倒入一个大碗中，再将白糖和酵母粉混合的水分几次加入面粉中。当它变成絮状时，揉成一团，将热水倒入锅中。

2.将面团放入热水中，盖上保鲜膜醒发。这样做出来的面团很快，不会太软也不会太硬。

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