马蹄怎么做好吃，马蹄怎么做好吃又简单

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马蹄怎么做好吃又简单的

用料：马蹄粉250克；牛奶或水500克；白砂糖250克；牛奶或水300克；红曲粉少许；鲤鱼模具

做法

1.马蹄粉加牛奶(或水)开成无颗粒的粉浆；

2.白糖加牛奶(或水)煮开至糖溶化，关小火，取少许开好的粉浆(约20克即半汤勺)倒入甜品中，搅和均匀，煮开，成为马蹄露的状态；

3.趁热将煮开的熟浆倒入剩余的生粉浆里，一边倒一边搅和均匀；

4.取少许生熟浆加入色素调色，隔热水搅至稍稠流动的状态，这样利于涂在两侧鱼身上色时不下滑；

5.中号鲤鱼模(不用涂油)，随意放少许调好色的粉浆在底部；

6.其它部位逐一上色，有色部分再蒸至凝固后用黑豆装上眼睛，再倒入生熟浆至平模，大火蒸20~25分钟至透明熟透，冷却脱模；

7.福字的制作，先用彩色粉浆填好字体，蒸至字体凝固后再倒入剩下的生熟浆，蒸至熟透；

马蹄怎么做才好吃

1.煮好的马蹄比较好吃。

2.因为马蹄的生食口感不好，而煮熟后能够提高食用的口感和香味。

3.另外，加入一些调料如八角、桂皮和花椒等进行煮制，能够提高马蹄的口感和风味。

建议在煮马蹄的时候，可以加一些猪骨或鸡骨汤一起煮制，这样马蹄的口感会更加鲜美。

马蹄怎么做好吃家常做法

主料：

马蹄350克、猪肉(瘦)

150克

辅料：

植物油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、味极鲜酱油1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、蒜10克、香芹50克、红椒50克

步骤：

1.马蹄去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。

2.去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。

3.猪肉切片、加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。

4.炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。

5.待肉片变色发白时放葱姜末炒香。

6.炒出葱香时倒入荸荠片。

7.倒入荸荠片翻炒烹入料酒、加盐、味精、糖调味，再来点味极鲜酱油与蚝油

8.看荸荠有白变半透明是倒入青红椒。

9.大火翻炒收汁就可以了

马蹄怎么做好吃又简单

主料：

马蹄350克、猪肉(瘦)

150克

辅料：

植物油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、味极鲜酱油1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、蒜10克、香芹50克、红椒50克

步骤：

1.马蹄去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末

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