炸肉丸用什么淀粉好吃 做猪肉丸要什么粉最好

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炸猪肉丸子用什么淀粉最好

炸猪肉丸子最好用鸡蛋和玉米淀粉，土豆粉，红薯粉，这样炸出来的丸子外酥里嫩，特别好吃。而放了面粉炸出来的丸子，肉丸子吃起来有些干硬。

因此炸肉丸子不建议放面粉放淀粉

炸肉丸子用什么粉最好吃

炸肉丸子可以使用多种粉，如面粉、玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉等。

其中，红薯淀粉是最好的选择，因为它耐高温，又黏度高，混合进肉馅后，炸出的丸子非常酥脆，放凉了也不容易回软。

如果您想要更加香软的口感，可以选择玉米淀粉。

炸肉丸放什么淀粉好吃

炸肉丸放地瓜淀粉好吃，同时可以配一些适当的鸡蛋，这样制做出来的丸子不仅味道鲜美而且非常筋道有嚼头吃起来特别过瘾。

猪肉丸子用什么淀粉做最好吃

做肉丸子需要加淀粉的，大概就是1斤肉放50-75克淀粉。做肉丸子的淀粉可以选择红薯淀粉、木薯淀粉以及土豆淀粉，做好的肉丸口感会更加嫩滑。制作肉丸的肉可以选择肥瘦相间的，炸出来肉丸的口感更好。搅拌肉馅的过程中可以添加鸡蛋、馒头碎，炸出来的肉丸子口感会更有嚼劲。

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