怎样炖鸡好吃(怎样炖鸡好吃又简单)
2023-10-05 12:49:14 美食折扣 作者:付晓红
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家常炖鸡怎么做好吃
步骤/方式1
主料:鸡1只
辅料:青椒适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量
盐适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量
老抽适量、蚝油适量、香菇适量、冰糖适量
好吃的家常炖鸡的做法:
1.准备好食材:鸡剁小块、胡萝卜青椒切片
步骤/方式2
2.鸡块下锅加料酒焯水备用。
步骤/方式3
3.起锅烧油下入冰糖。
步骤/方式4
4.炒制香油色下鸡块翻炒上色。
步骤/方式5
5.加葱姜。
步骤/方式6
6.加生抽,耗油,老抽。
步骤/方式7
7.加郫县豆瓣酱。
步骤/方式8
8.加水炖半个小时。
步骤/方式9
9.放入配菜翻炒均匀炖熟即可。
步骤/方式10
10、家常炖鸡完成!
炖鸡的做法怎么炖好吃
步骤/方式1
把鸡肉加生姜,料酒焯水
步骤/方式2
我用冰糖炒了一下、不喜欢的可以用大料炒一下
步骤/方式3
加入水和大料【辣椒、大蒜、八角香叶葱花椒)大火炖开、加入土豆
步骤/方式4
大火炖开、小火慢炖20分钟,加入葱花出锅
如何炖鸡好吃的家常做法
用料:鸡肉半只,姜4片,白糖2汤匙,鸡精适量,盐适量,清水适量,葱适量,水淀粉适量。
做法:
1.锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水,鸡肉捞出洗净沥干水分备用,姜切片,葱切葱花备用。
2.锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香,放入鸡肉翻炒至表面微黄,下白糖翻炒均匀,倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮15-20分钟。
3.炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐,大火翻炒收汁,倒入适量的水淀粉翻炒均匀,撒上葱花即可关火。
鸡怎么炖最好吃家庭做法配料
步骤/方式1
鸡肉切块,冷水下锅,放葱姜料酒,焯水
步骤/方式2
撇净血末,捞出鸡肉
步骤/方式3
准备:葱姜,干辣椒,花椒八角,冰糖
步骤/方式4
青辣椒、土豆切块,蘑菇备用
步骤/方式5
起锅烧油,葱姜干辣椒炒香
步骤/方式6
放入鸡肉
步骤/方式7
加入老抽,料酒
步骤/方式8
加水过鸡肉,放冰糖,花椒,大料,放盐,生抽
步骤/方式9
放入蘑菇,煮40分钟
步骤/方式10
放入土豆,青椒
步骤/方式11
炖10分钟收汁后出锅
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