鱼汤怎么做好吃 做鲫鱼汤怎么做好吃

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鱼汤的做法怎么炖好吃

做法：首先将鱼清洗干净。再将锅烧热，倒上一少许油，将葱姜倒入油锅。并且将鱼两面到油锅里煎一下。

然后倒入热水，倒入鱼锅里。大火烧开。稍许五分钟左右，改成小火。熬制半小时。

最后改成大火。将火关闭。

怎样把鱼汤煮的好喝

用料：新会陈皮1/3个；黑鱼1条；铁棍山药1根；玉米1根；胡萝卜1根；红枣2大颗；姜2片；油；盐

做法：

1.黑鱼让商家代为杀好，回来处理干净即可，切好姜片备用；

2.锅中烧好开水，关火，下黑鱼焯一下外面的粘液，用清水过净；

3.热油锅，下姜和黑鱼煎香两面

4.加入开水先大火煮五分钟（开水提前烧好备用）；

5.准备玉米，洗净砍成段；

6.胡萝卜去皮切滚刀块，红枣洗净去核，陈皮也洗一下；

7.山药去皮，也切成适量大小的段；

8.这时候把备好的玉米，山药，胡萝卜，陈皮，红枣等入锅烧开，然后转小火再煮约30-40分钟；

9.煮好的汤，食用前加盐调味即可

鱼汤怎么做好吃又营养

炖鱼汤好喝又营养的做法如下

原料：准备一条鲜活鲤鱼，五十克玉兰片，五十克香菇，五十克番茄，五十克菜心，五十克鸡油，精盐、味精、料酒、茴香各适量，葱、姜、蒜各十克，一斤植物油。

做法：

1、先要洗净鲤鱼，剖斜刀。

2、葱切斜块，姜蒜去皮切片，玉兰片切片，香菇开水泡发洗净，切去根蒂，番茄用开水烫过，去皮切斜块，菜心用开水烫一下。

3、将炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至6成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；拣去调料，放入另一个盆内。

4、将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。

5、煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。

怎么做鱼汤好吃

买的哪种鱼就做哪种鱼吧！！

先将鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分

2、中火烧热炒锅，下油将鱼略煎

3、再下姜，烹黄酒，放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜，加盖旺火滚沸约20分钟，至汤呈奶白色

4、把鱼、豆腐用碟盛起

5、酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料

6、汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌

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