定州特产有哪些「焖子是哪里的特产」
2023-10-06 12:48:54 美食折扣 作者:周小明
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定州特产有哪些
定州十大特产有中山松醪酒、定州鸭梨、定州猪、“鹿牌”辣椒油、砖路豆腐、定州焖子、定州扒糕、定瓷、肠子焖子、手掰肠等。
定州地处华北平原腹地,河北省中部,定州历史文化悠久,古称中山国,历代都设州置府,是河北省历史文化名城。
特产详情
定州鸭梨:
定州鸭梨是河北省定州市的特产,具有个大、皮薄、核小、肉细、酸甜适口、外形美观、耐贮耐运、营养丰富等特点,在国内外市场久负盛名。
定瓷:
定瓷是中国古代五大名瓷之一,定瓷装饰:刻花奔逸、印花典雅、辅以剔、堆、贴各得其趣。
品类有:
盘、碗、瓶、樽、炉、枕、人物等。
定州焖子:
猪肉焖子又名肉灌肠。
它之所以好吃,是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成,不肥不腻,香味浓郁。定州扒糕:
它由荞麦面精制而成,以含糖量极低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜爱,扒糕面质细腻,口感光滑脆生,尤以蒜泥凉拌,蘸上醋吃起来更爽口。
焖子是哪里的特产
焖子是定州的特产。
焖子不少人还是吃过的,因为他就是采用猪肉,还有其他的一些食材进行混合制作,但是闷子的话,其实也是一种半成品,然后还有另外处理,但是确实价格比较实惠,又很容易进制作,也是一种特产美食。
焖子的营养价值
唯美价廉,营养丰富。口感劲道,入口滑嫩,后味香。因为是红薯做的当然具备红薯的营养价值:
膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。
定州焖子哪买的最正宗
定州焖子最正宗地方有定州特产肠子焖子、百味香熟食定州焖子、街肠子焖子肉食部、传统定州焖子、定州焖子等。
1、定州特产肠子焖子
位置在保定市定州市定州火车站站台。
2、百味香熟食定州焖子
位置在保定市曲阳县恒州镇定龙线中***东南50米。
3、东街肠子焖子肉食部
位置在保定市定州市北城区街道兴华东路君悦华府。
4、传统定州焖子。
位置在保定市新市区德惠路15号。
5、定州焖子
位置在保定市北市区瑞安路38号。
定州焖子做法:
材料准备:上等山药、粉条、山药粉芡、肉茸、鸡蛋、姜末、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量。
1、把山药粉条用温水泡软。山药粉条,一定要煮软煮透,不然做出来的柔软度可能不够。
2、倒入沸水锅中煮软捞出,沥干水份。
3、把肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟,铲出备用。
4、把山药粉放盆里,加入鸡蛋,用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调味。粉芡选用山药淀粉,成品吃起来才软香。
5、再加入炒好的肉茸及山药粉芡搅拌均匀,然后倒入盘中,淋少许猪油,加入山药淀粉的量也不宜太少。
6、放笼蒸大约半小时,取出晾凉即成。
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