红烧牛腩的家常做法大全窍门(红烧牛腩的做法 最正宗的做法

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1.牛腩切丝，香菇切片，姜切片，葱花。

2.锅里烧开油，放入姜片、香菇、牛腩翻炒至干。

3.然后倒入清汤，加盐、味精、糖、胡椒粉，小火煸炒，汁浓时放入葱段，用湿生粉勾芡，将香油倒入盘中。

红烧牛腩是四川省的传统特产，属于川菜。主料是牛腩。肉汁又白又浓，肉质鲜嫩可口。营养价值高，适合人们食用。

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