福州特产有哪些，福州特产有哪些可带走的

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福州特产有哪些

福州特产有：永泰葱饼、十香醉排骨、全节黄瓜鱼、白炒鲜竹蛏、注油鳗鱼、肉燕、福州线面、礼饼、连江鲍鱼、永泰芙蓉李干、福州橄榄、福州福桔、鱼露、福州肉松、福州茉莉花茶、长乐漳港海蚌、龙眼、荔枝、芙蓉李、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、福州福桔、平潭蝴蝶干、闽清糟菜等。

永泰葱饼是福建永泰的汉族传统名点之一。香脆可口，让人回味无穷。其表面缀着层密密的白芝麻，内里包着香葱和少许烘的流油的肥肉。刚出炉的葱饼，片刻之后就酥脆无比；咬一小口，葱香、肉香、芝麻香唇齿留香。

十香醉排骨是由猪里脊肉、荸荠等作为主要食材，香醋、番茄酱、浓缩橘汁等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品通过油炸的做法制作而成。该菜为福州民间传统菜，它含有多种香味，又以“醉”的手法使排骨入味而得名。

全节黄瓜鱼，“瓜”是闽、台民间对“黄鱼”的简称，黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼。黄鱼体长而侧扁，肉厚结实，质地细嫩，呈蒜瓣状，味鲜美，刺少，肉多，肉刺易离，富有营养。此菜呈金黄色，缀有诸色丝料，外酥香内鲜嫩，芡汁红润酸甜，爽口宜人。

福州特产有什么

福州特产有福州茉莉花茶、福州鱼丸、福州橄榄、福州线面、永泰芙蓉李、连江鲍鱼、福州福桔、茶口粉干、长乐青山龙眼、一都枇杷、永泰绿茶、福州礼饼、七境茶、牛角梳。福州茉莉花茶福州茉莉花茶已经有上千年的历史，福州茉莉花茶是一种经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其香气清淡，味道持久，汤色明亮，品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用。福州鱼丸福州鱼丸是当地著名的风味小吃，制作方式也很多样。福州鱼丸一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉做成，将鱼肉捣成泥糊状，调拌薯粉，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后即可食用，就是著名的美食“七星鱼丸”，色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽。福州橄榄福州橄榄的产地在闽江下游两岸，品质好，酥脆可口，吃起来肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。福州橄榄青果纤维细、果大、风味浓，可以制作成不同的产品。福州橄榄经过制胚、浸提、煮糖、淹制等三十多道复杂的加工工序，做成了当地的特色风味。福州线面福州线面是福建省传统小吃，历史悠久，产于福州地区，特点是细如丝、柔软而韧、入汤不糊。福州线面选用精白面粉为主要原料做成，配上了盐、薯粉、生油，经过和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒等工序制作而成。福州线面有特线面和稍粗这两种。

长乐特色食物有哪些

1、肉燕，福州有一道传统宴席菜叫太平燕。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。

2、福州鱼丸福州著名的风味小吃。

一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称“七星鱼丸”。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，素负盛名。

3、扁肉、福州拌面。

一提起沙县小吃总是离不开“扁肉拌面”，扁肉和拌面就像是鸳鸯配一样，被人称做是情侣套餐，有拌面则必须要扁肉搭配，扁肉肉嫩皮薄如沙。

5、锅边糊。这是福建最有名的小吃，可谓是代表美食，就只有福州才有哦，也叫鼎边糊，算是一种面皮，可以加香菇、虾米、白菜等一起煮真是美味至极啊。很多在外的游子都非常想念家乡的锅边，回来后都特地跑去吃一碗。有的人自己也会做，在家就可以吃到。

福州十大特产

福州特产有哪些最出名?

福州地处东南沿海，依山傍海，优越的地理位置，使其拥有丰富的地方特产，小编为你整理了福州十大特产，有寿山石雕、福州软木画、脱胎漆器等福州著名的工艺品特产，有福州橄榄、福桔、永泰芙蓉李等福州著名的特产水果，还有漳港海蚌、连江鲍鱼等福州特产海鲜，以及农产品特产罗源秀珍菇、特产名茶福州茉莉花茶、福州名酒青红酒等，其中，寿山石雕、软木画、脱胎漆器、茉莉花茶、青红酒等都是福州有名的特产伴手礼，是福州值得带走的送亲朋好友佳品，一起来看看吧。

1、寿山石寿山石雕是福州著名的传统雕刻艺术品，是一种采用中华瑰宝的寿山石为原料，融合了中国画和各种民间工艺的雕刻技艺与艺术精华的工艺品，是福州著名的特产工艺品。寿山石是福州特有的名贵石材，其石质晶莹、脂润、色彩斑斓，深受国内外人士的喜爱，并于2003年被确定为“国石”候选石，为国家地理标志保护产品。寿山石雕与软木画、脱胎漆器并誉为福州工艺美术之“榕城三绝”，作品题材广泛，有人物、动物、山水、花鸟等品类，2006年寿山石雕经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

2、脱胎漆器脱胎漆器是福州具有独特民族风格和浓郁地方特色的中国传统艺术珍品，与北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”，与寿山石雕、软木画并称为“榕城三绝”，又与福州油纸伞、福州角梳并称为“福州三宝”，享誉国内外。脱胎漆器为国家地理标志保护产品，是福州著名的特产工艺品之一，有着非常悠久的历史，其质地坚固轻巧，造型典雅别致，色泽瑰丽鲜艳，装饰精细，结实耐用，产品品种有瓶、盘、具、盒、屏风、挂联、透花镜屏、雕漆家具以及人物、动物等，更是多次荣获特等金牌奖、头等金牌奖和最优奖等多种荣誉，曾被誉为“珍贵黑宝石”和“东方珍品”，脱胎漆器髹饰技艺更是于2006年入选第一批国家非物质文化遗产名录。

3、连江鲍鱼连江鲍鱼是福州连江县地方特产，为国家地理标志保护产品，是福州著名的海鲜特产。连江海域的水质、水流等这独特的地理环境条件，为连江鲍鱼提供了良好的生长环境，连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。干制鲍鱼形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。美食小编推荐福州其他著名特产海鲜：

定海湾丁香鱼、嘉儒蛤、福州鳗鲡等。

4、福州橄榄福州橄榄是福州市特产，全国农产品地理标志保护产品，为福州名果之一，是福州著名的特产水果。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清的产量最多，福州橄榄酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。据小编了解，福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种，中檀香橄榄碰牙即碎，清香四溢，食用最佳。惠圆橄榄大肉厚，适合加工成较高级的蜜饯系列产品。长营、羊矢橄榄产量多，可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品，深受欢迎。

5、福桔福桔是福州市市果，福州盆地盛产柑桔，尤以桔子为最佳，且皮薄、色红、汁多、味甜，风味独特，称为“福桔”，被评为全国农产品地理标志保护产品，为福州有名的特产水果。福桔产地多分布闽江下游两岸，深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江桔子红”。福桔成熟期恰在岁末，由于色泽艳红、果美汁甜，福州风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以成为民间吉祥物和贺年赠品，是福州新春佳节家家陈列、馈赠亲友的佳品，驰名国内外，深受海外华人、华侨的喜爱。

6、软木画软木画是福州的传统工艺品，是福州“榕城三绝”之一，被誉为“无声的诗、立体的画”，有着“东方艺术珍品第一奇画”的美誉，发明于20世纪二十年代，软木画以进口栓树皮为材料，由雕刻艺人以刀代笔，在进口软木上雕刻亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等各种题材，经手工精雕巧镂，制成山水、园林、花鸟等圆雕、透雕式的图景。软木画及其制作工艺于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录，是福州著名的特产工艺品之一。小编推荐福州其他著名的工艺品特产：

福州三宝之一的福州油纸伞与福州角梳，还有平潭贝雕、磨漆画、马蔺草编、福州绸花、福州漆筷、福州花灯、福州根雕、象园木雕等。

7、福州茉莉花茶福州茉莉花茶是福州特色名茶，属于花茶类，为全国农产品地理标志保护产品。福州本地盛产茉莉花茶，至今已有1000多年历史，是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，通常以绿茶为茶坯，少数也有红茶和乌龙茶。其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，在清朝时被列为贡品，福州茉莉花茶传统窨制工艺作为福州茉莉花茶文化系统的重要组成部分，被列入国家非物质文化遗产保护名录，被福州旅游局评为“福州十大伴手礼”之一。网编推荐福州其他名茶：

永泰绿茶、七境茶、半岩茶等。

8、罗源秀珍菇罗源秀珍菇为福州市罗源县特产，全国农产品地理标志保护产品，是福州著名的农产品特产之一。罗源县食用菌生产历史悠久，秀珍菇菌盖浅灰色或灰黑色，扇形，菌褶延长，菇柄偏生或侧生，白色，实心，菇柄不粘连。秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高，质地细嫩，纤维含量少，更为可贵的是，它含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨基酸、赖氨酸、亮氨酸等，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰味精菇。

9、永泰芙蓉李永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，是永泰最为出名的特色水果，实艳丽，甜酸适口，品质上乘，是福州著名的特产水果之一。芙蓉李在福建闽东、闽北等地都有种植，以福建福安市、永泰县梧桐镇的最为出名，永泰所产出的芙蓉李果肉深红色，质脆，酸甜适度，既可鲜食也可加工成李干，李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的好处，而且储存时间比较久，李子还是多种蜜饯的原料。永泰芙蓉李被评为全国农产品地理标志保护产品，而以永泰芙蓉李制作而成的“永泰芙蓉李干”，被评为国家地理标志保护产品，利用优质芙蓉李加工的蜜饯系列产品，口味独特、具有原果鲜味，是非常受欢迎的都市消闲食品，也是福州著名的特产零食，深受海内外顾客青睐。

10、漳港海蚌漳港海蚌是福州市长乐区特产，为国家地理标志保护产品，是福州有名的特产海鲜。漳港海蚌多产于闽江口以南至文武砂以北之海域内，其中以漳港产者尤佳，与意大利海蚌齐名，驰誉中外，其特点是个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美，早在明朝时期，漳港海蚌就已成为宫廷贡品，现为人民大会堂国宴膳品。海蚌，历来为席上珍品，肉白，带微黄色，味清脆无比，烹饪而就的，备受赞赏，其中，闽菜五大代表菜之一的“鸡汤氽海蚌”，就是选用漳港海蚌制作而成，是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜。11、茶口粉干福州粉干是福州一款非常有名的特色美食，福州人爱吃粉干有目共睹，而福州粉干中尤以茶口粉干最为出名，茶口粉干为福州闽清特产，国家地理标志保护产品，是福州著名的特产农产品。茶口粉干迄今已有800多年历史，茶口粉干制作选料精、做工细，其加工流程讲究，工艺独特，传统手工粉干外观洁白匀长、内质细润柔韧，且久煮不糊不断条、翻炒不粘不碎，食之爽口，隔餐不馊等。茶口牌粉干被评为“福州市著名商标”、及“福建省名牌农产品”，被列入《中国食品大全》。美食小编推荐福州另一著名的粉干：

桐口米粉干，福州其他农产品特产还有长乐灰鹅、长乐番薯、永泰山茶油等。

12、青山龙眼青山龙眼是福州长乐区特产，为全国农产品地理标志保护产品，是福州著名的特色水果之一。长乐栽培龙眼历史悠久，青山龙眼自宋代起为“贡品”，宋光宗皇帝曾赐匾青山龙眼为“黄龙”，具有晚熟、核小、肉厚、质脆、味香的特性，果实饱满、扁圆形、果皮黄褐色、果大核小。青山龙眼品质好，营养价值高，肉厚质脆、味甜、不流汁、易离核。小编推荐福州其他特产水果：

太城枇杷、福州荔枝、盐水梅、连江东湖水蜜桃、闽清檀香橄榄、平潭芦洋脐橙、福清一都枇杷、福建百香果等。

13、福建青红酒福建青红酒是福建省福州地区特色传统黄酒品种，为国家地理标志保护产品，是福州名酒之一。青红酒以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。青红酒，被誉为闽派黄酒的正宗，主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养丰富。青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成，是一种老少皆宜的饮用酒，非常适合作为伴手礼送亲朋好友。旅游小编推荐福州其他伴手礼：

茉莉花茶、鱼丸、肉燕、百饼园礼饼、角梳、橄榄、寿山石、永泰芙蓉李干、福州油纸伞等。

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