彭州有什么好吃的(彭州城区哪家中餐好吃)(2)

彭州城区哪家中餐好吃

彭州市是成都市下属的一个县级市，有着众多美食特色，其中中餐尤具代表性。

在彭州城区吃中餐，哪家店家最让人称赞呢?

第一家来介绍的是“金榜儿炸酱面”，这是一个在当地很有名气的餐厅，打破了炸酱面的传统口味，口感十分独特，辣中带甜，每一口都让人回味无穷。

此外，该店还有着一份叫做“破饭”的特色菜肴，以其四季常有的食材为主料，融合了多种调料，每一口都带给食客惊喜。

接下来要提到的是“启航小厨”，这是一家主打川菜的餐厅，菜品丰富，选材严谨，口感偏重味道重口，十分适合像重口味的食客。

其中以红油抄手和口水鸡最受欢迎，食客们评价道：

“川菜带着强烈的文化特色，让人一吃就能感受到诚恳淳朴的彭州文化风情。”最后要介绍的是“七彩厨房”，这是一家新开业的小店，环境舒适，价格实惠，菜品新颖，味道清幽。主打川湘菜，特别推荐他们的水煮肉片、鱼香肉丝和宫保鸡丁，做工精细，味道纯正。对于不喜辣食的食客们，店家提供不加辣椒的定制服务，让人们不必担心麻辣口感。

成都彭州最好吃的馆子

成都彭州最好吃的馆子第一段：彭州美食甲天下，而其中最令人垂涎的莫过于各种色香味俱佳的美食。

而在众多馆子中，有一家让难以忘怀的美食店——“金水饺子馆”。这家店坐落在彭州市区北城购物广场附近，从外观看上去不起眼，但是一进店门，便被饺子的香气所吸引。

二 ：

金水饺子馆的特色便是饺子，各种口味琳琅满目，让人难以选择。

其中，最受欢迎的要数猪肉馅葱花饺子，褒贬不一的说法让人好奇不已。而这次去尝试了他们的榨菜肉馅饺子，非常的美味，得益于肉馅新鲜入味，而榨菜的咸鲜味道更是让人回味无穷。

三 ：

除了饺子，金水饺子馆还有不错的小炒菜系列，价格适中、味道地道，特别推荐他们的糖醋小排和红油泡椒炒肝。

而且，店家的服务态度十分热情周到，餐厅环境也令人舒适，让人在享受美食的同时，也充分感受到家的温馨。

总之，彭州市的美食众多，而金水饺子馆绝对是其中的佼佼者。

无论你是住在彭州，还是只是来这里旅游，一定不要错过这家美食馆子！

彭州有那些美食

1、九尺板鸭

九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。

全部采用九尺独特的地下泉水养殖的川鸭系列，以土麻鸭为原料。活鸭宰杀去毛后，利用当地清澈泉水反复漂洗，清除淤血和脏物。

干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、冰糖等多种香料下锅卤制，经过多道工艺精心制作而成。成品做到烟熏本色，油亮鲜润，香嫩可口，口味甜绵，香味悠远。

2、彭州洋芋

彭州种植洋芋已有百年的历史。据调查，彭州洋芋最初是由法国天主教传教士引进，并首先在白鹿乡下书院种植，然后才传入民间，品种主要有小白洋芋、大乌洋芋和水红洋芋等。彭州洋芋以"彭县黄洋芋"和白鹿乡优良的种薯闻名全川。

民国元年，白鹿乡天主教华人传教士从广元引入"大白洋芋"，该品种块茎大，结薯多，抗病力强，产量高，兼之生长期短，适应性广，且食用起来口感好，又沙又面，深受群众欢迎，很快就在彭县推广开了，并扩至邻近县市，因这种洋芋额色黄白，又盛产于彭县，当时人们就称之"彭县黄洋芋"。

3、滴油水饺

滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”，后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。因“滴油水饺”全部用猪肉馅，不加任何鲜菜，上桌时才滴上特制的“红油”故由此而得名。

“滴油水饺”具有皮薄、馅嫩、形态饱满，色泽红亮、入口化渣、咸、甜、麻、辣交融的特点。滴油水饺选料严格，做工考究：

饺子皮选用上等特粉，过去采用手工揉面擀制时，工夫全在手上，现虽已采用机制面皮，但仍保留了传统工艺的特色。

4、酥锅魁

“酥锅魁”，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面“酵面”与子面“生面”随打随配的原则。

起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。

5、游汤元

“游汤元”，是彭州市天彭镇东街游全根继承父业发展而成，至今已有100余年的历史。每碗汤元五种味道，香甜可口，风味各异。汤元心有芝麻、鲜玫瑰、红糖苏麻和椒盐等多个品种。

均系选用上等芝麻、苏麻，经筛选、淘洗、晾晒后，拌和纯净的白糖、菜渍、芝麻油、鲜玫瑰，加一定比例的精炒面粉，严格配方，按传统工艺炼制成。面粉则白净、细腻、滋润、无酸味，系选用本地优质圆、长糯米，按一定比例配合，经六次浸泡、漂洗、手工石磨而成。

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