菏泽市有什么特色美食，菏泽当地特色美食

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菏泽有什么美食

每一座城市都会有一些东西使们念念不忘，每一座城市都有它的风俗文化。同样，每一座城市也会有他独有的美食。

说起菏泽，想必大家首先联想到的一定是们的国花—牡丹。毕竟菏泽是们的牡丹之都。

但是菏泽不仅仅只有牡丹，还有很多很多让你流连忘返的美食，就来分享一下们菏泽特有的美食。

1、单县羊肉汤

单县羊肉汤是鲁西南山东菏泽地区汉族传统名吃，同时也是整个菏泽的名吃，始创于清嘉庆12年。以其色白似乃谁只交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不粘，独特风格。再入中华名食谱，被国人称为中华第一趟，同时它还有药膳的功能，具有温中散寒，健脾胃，滋阴壮阳，助消化和增加人体抗病能力等好处。

2、巨野罐子汤

山东菏泽巨野最有名的是谢集罐子汤。这是从小喝到大的罐子汤。是地地道道的菏泽人，而且家就在巨野县。山东菏泽，巨野谢集。罐子汤是鲁西南最具有代表性的地方，传统小吃先后被载入了鲁西南名吃，2004年又被命为中华名吃，最后又经过谢集正宗罐子汤第六代传人在原有的基础上做了进一步的发扬光大，改进了罐子汤制作的流程，原材料全部选用鲁西南特有的散养青白山羊，让人回味无穷。

3、菏泽水煎包

菏泽水煎包是鲁西南地区的名吃，每天早晨的道路边十分常见。水煎包主要作为早点。根据其馅料的不同，水煎包又范围牛肉水煎包，猪肉水煎包，韭菜水煎包等。

但是其制作方法基本相同，主要采取以水为主的煎制方法。其关键在于正确地掌握火候，煎制时温度不宜过高。水煎包小巧精致，下面成金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，搭配上当地特有的胡辣汤，早餐真的是别具一番风味。

5、郓城壮馍

郓城壮馍是山东菏泽郓城的著名小吃，它是用和好的精粉面团用手拉制长条形。将肉馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，在平底锅中用油煎制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。

6、东明香肚

东明香肚又称之为粉底，是山东菏泽东明县的传统名吃有百年历史。东明粉肚主要用猪肉，绿豆粉为原料加砂仁花椒，香油等佐料拌匀。装入猪尿炮然后系口呈球状，文火煮熟后，色香味俱佳，是上等菜肴，只要尝过一口，就会让人回味无穷。