麻椒辣椒油的制作方法(麻油辣椒怎么做好吃)

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1.将姜切丝，大蒜切片，洋葱切碎；

2.八角、桂皮、香叶、花椒洗净，沥干水分；

3.胡椒面、芝麻、盐、糖装在无水耐热的碗里；

4、起油锅，放宽油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒入冷油，慢炒；

5.当葱、姜、蒜变黄，香味飘出时，将油中的香料全部捞出；

6.关火，稍等片刻，往碗里舀点热油，马上用勺子搅拌均匀；

7.锅里的油再热一下，稍微凉一下，再倒入碗中，快速翻炒。

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