羊肉怎么炖肉好吃又烂(怎样炖羊肉又烂又好吃羊)

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1.材料：羊肉500克，萝卜1000克，陈皮10克。酒15g，葱20g，姜6g，盐3g，味精1g。

2.制作过程：萝卜洗净，去皮，切块。羊肉洗净，切成条或块。陈皮、姜、葱洗净，切段。将羊肉、陈皮放入锅中用武火煮沸，撇去浮沫，用文火煮半小时，然后加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟，加入味精，放入碗中。

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