鸡爪怎么好吃？鸡爪怎么好吃又方便

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一、怎么做出好吃的鸡爪

1、将鸡爪清洗干净，并将鸡的指甲剁掉，然后放在水中煮。放油，把花椒放进去。

2、炸一小段时间，待闻到香味后立刻把花椒去掉。放白糖，把鸡爪放进去，放酱油炒一下，给鸡爪上色。

3、然后将水、姜、大料、盐、鸡精等放入锅中，用大火烧开。调至小火慢炖至熟即可。

二、鸡爪怎么做更，好吃

1、准备新鲜的鸡爪，给它剪个指甲，干净卫生。这点很重要，很多烧烤店图省事，不给鸡剪指甲，炮哥吃到有着长长“美甲”的鸡爪都会很倒胃口，更何况是食客。

然后将鸡爪洗净泡在清水里备用。

2、接下来就是最重要的腌制鸡爪。要想鸡爪烤得好，腌料很重要。准备准备料酒40g、花椒油30g、生抽10g、鸡汁10g、蚝油15g、蚝油15g、辣椒面5g、老抽8g、蒜水250g，将鸡爪放入腌料中腌制一个小时。这个腌料配方应付平时烤鸡爪还是可以的，如果有想要开店的小伙伴建议还是使用炮哥的万能腌料，味道更加独特。

3、腌好的鸡爪串上竹签放在烧烤炉上烤，将鸡爪中的水分烤干然后刷油，小火烤至两面微焦金黄后，在鸡爪上刷蒜水，再将蒜水烤干。

然后撒上炮哥自己研制的万能撒料再烤个一分钟，就可以出炉了！

通过这种方法烤制的鸡爪鲜嫩易脱骨，外皮焦香酥脆，内里软软糯糯，色香味俱全

三、鸡爪怎么做好吃

1、将风爪清洗干净、葱调料等辅料备好。

2、将处理过的凤爪放入锅中过水后捞出装盘备用。

3、开锅加一点点的水将冰糖完全溶解在锅内。

4、将过水后的鸡爪放入冰糖锅中搅拌使凤爪沾染上冰糖。

5、向锅中加入水，放入调料包、辣椒、盐、啤酒、鸡精、米醋等进行煮制。

6、捞出鸡爪沥干将酱油均匀的倒在凤爪上一道好吃的风爪便出锅了。

四、做鸡爪子怎么做才好吃

食材：老姜150g、鸡爪250g、干辣椒30g、桂皮3g、八角2g、蚝油20g、生抽20g、白酒30g、糖5g

2.热锅冷油，下姜片、八角、桂皮炒香

4.加入白酒、生抽、蚝油、糖，翻炒

5.再加入干辣椒、开水，加盖焖煮

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