七色糙米和三色糙米的区别(七色糙米都是什么米)

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糙米和大米是我们经常吃的两种大米，但是因为糙米的口感没有大米细腻，所以吃的人比较少。但其实糙米的营养价值和大米不相上下，那么糙米和大米有什么区别呢？糙米外观上的区别有：粗糠剥离，但胚芽、糊粉层等部分保留，颜色为淡黄色或深棕色；大米是指只保留胚乳，其余都去掉的产品，颜色为白色。

营养成分的差异糙米是不含麸皮和胚芽的大米，富含B族维生素、维生素E和钾、镁、锌、铁、锰等微量元素。这些营养成分集中在糙米的外壳、胚乳和胚芽中。而大米只有胚乳，营养成分会降低，所以糙米的营养价值远高于精米。

糙米的营养差异。糙米中的米糠和胚芽含有丰富的B族维生素和维生素E，有助于提高人体免疫功能，促进人体血液循环，也有助于消除烦躁情绪。

2.糙米富含锌、锰、铁、镁等矿物质元素，有助于预防高血压、高血脂、贫血等症状。

3.糙米保留了大量的膳食纤维，有助于促进肠道有益菌的繁殖，从而加速肠道蠕动，软化粪便，防止便秘，保护胃肠功能。

1.虽然大米中各种营养素的含量不高，但由于人体消耗量大，也具有很高的营养作用，是补充营养的基本食品。

2.大米中含有丰富的B族维生素，是预防脚气、消除口腔炎症的重要成分。

3.米饭容易消化，能滋养脾胃，更适合老人和小孩消化吸收。

购买方式的区别1。最好选择外观完整饱满，色泽黄褐色或浅褐色，有香味的糙米。

2.挑选大米时，仔细观察米粒的颜色。表面有灰色粉末或白色皱纹的是陈米。灰色粉末或沟越多，大米越老。

不同的烹饪方法。在煮糙米之前，可以将糙米洗净，用冷水浸泡一夜，然后用浸泡过的水煮沸。

2.做饭一定要蒸，不能捞，因为捞会导致大米中的维生素大量流失。

糙米可以和米饭一起煮吗？糙米可以和米饭一起煮。

因为糙米口感粗糙，加热容易损失营养成分，大米加工时也容易损失部分营养成分。所以糙米和大米的搭配可以更好的平衡人体的营养。

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