什么人不适合吃黑米(黑米的食用禁忌)

本文主要为大家介绍哪些人不适合吃黑米？黑米的禁忌(黑米不适合任何人群)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

现在人们吃的细米粉多了，却容易出现糖尿病、肥胖等问题。营养学家建议平时多吃粗粮，不仅营养价值高，味道也不错。和黑米一样，有补肾乌发的功效，但是下面的人不适合吃。吃黑米的人更要注意。哪些人不适合吃黑米？1.有消化系统疾病的人，黑米的外壳上有一层非常坚硬、难以消化的种皮。如果有消化系统疾病的人食用，容易加重病情，导致腹痛、腹胀、消化不良。建议食用前先用冷水浸泡4个小时，再煮熟，有利于食物的消化吸收。

大病初愈的人处于相对虚弱的状态。通常，他们的胃肠功能会很弱。他们的饮食要清淡，容易消化，而黑米含蛋白质、纤维素等不易消化的物质较多。大病初愈的人如果吃得太多，容易增加肠胃负担，还可能引起肠胃不适。建议他们可以喝一些易消化的粥，比如白米粥、小米粥等。

3.黑米含有多种金属离子，如铁、镁、铜、锌等。对于服用四环素类药物的人，最好避免食用黑米，因为黑米中的金属离子会与这些药物的某些成分形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收，降低药效。所以，服用四环素类药物的人，建议不要吃黑米。

4.铜含量高的患者不宜食用铜含量非常高的黑米，铜含量高的患者也不宜食用，以免进一步增加体内铜含量，影响健康。建议吃富含锌的食物可以调节铜的含量，因为铜和锌是矛盾的。锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉、水果等。

5.黑米可以促进出血性疾病患者的血液循环。如果是在出血期，会加重出血情况，但不利于患者恢复。比如月经出血不宜吃黑米，以免月经量增加，导致血虚贫血症状。建议出血过多或严重贫血的患者适当补充富含造血物质的食物，如猪肝、猪血、鸡蛋、瘦肉、牛奶等。

糙米糖分高吗？糖尿病人可以吃吗？可以适量食用。

大米主要是淀粉，一种多糖。通常精米的含糖量为77.7%，黑米的含糖量为72.2%，低于大米的含糖量。对于糖尿病患者来说，黑米的总量要计算到全天主食中，防止摄入过多导致血糖升高。

但是，并不是绝对禁止糖尿病人吃精米。关键是限制食物的总热量，而不是食物的种类。不建议你只吃一种食物，比如黑米，会导致营养不均衡。可以搭配粗粮和面粉、米饭一起吃，会让你有饱腹感，帮助你控制热量摄入，从而保证血糖的长期稳定。

吃黑米会胖吗？吃得太多会使你发胖。

人体会不会发胖，跟吃什么没关系，跟摄入多少热量有关系。比如一个正常成年人每天的热量包括维持生命基本代谢所需的热量和活动消耗的热量。如果他每天摄入的热量和身体消耗的热量相等，他的身体就不会发胖。反之会发胖，而黑米是高碳水化合物食物，每克碳水化合物能产生4000卡热量。如果你吃得太多，你就会发胖。

一天应该吃多少黑米？每天吃50到100克为宜。

黑米含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。普通人可以根据喜好吃黑米，对身体有好处。但是，需要注意的是，黑米含有大量的

另外，吃黑米的时候也要注意长时间浸泡黑米，因为黑米的皮比较硬，而且

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