尖椒炒猪血窍门(尖椒猪血怎么做好吃)
2023-02-22 13:02:18 美食折扣 作者:李二蛋
【花椒炒猪血的做法】
佐料
猪血:250g;胡椒:2片
佐料
宴友食用油:适量;盐:适量;大葱:适量;大蒜:适量;生姜:适量。
具体步骤
第一步
将买来的猪血用清水洗净,浸泡一会儿。
第二步
辣椒切大块,葱切姜。
第三步
血凝块部分。
第四步
油锅热了,葱姜入味。
第五步
倒入血块,用铲子轻轻翻炒。
第六步
血块一接触热油,就立刻变色。试着炒一会儿。彻底翻炒血块。
第七步
将辣椒块倒入锅中,加盐翻炒。
第八步
软辣椒,撒上蒜瓣,拌匀出锅。
【白菜和猪血】
佐料
大白菜:200;猪血:150
佐料
辣椒:8;葱花:8颗;盐:5;宴友食用油:4
具体步骤
第一步
材料白菜和猪血
第二步
大白菜切段,猪血切片。
第三步
将线辣椒和干辣椒切成段。
第四步
将油加热,加入辣椒段和葱花。
第五步
加入白菜段,翻炒一会儿,加水。
第六步
倒入猪血
第七步
炖3、4分钟后,加盐,取出。
【蒜蓉炒血豆腐】
佐料
猪血一块蒜黄一把
佐料
干红辣椒:两盐:糖适量:料酒一茶匙:味精少许:蒜少许:香油四瓣:少许。
具体步骤
第一步
1.将蒜黄选择性洗净,用剪刀剪去根部浑浊的部分,洗净,然后将蒜黄用淡盐水浸泡十五分钟,捞出用清水冲洗干净!切成英寸。
第二步
2.猪血用流动水冲洗干净,切成小厚片备用。用剪刀将干辣椒切成段,大蒜切成蒜片。
第三步
3.锅里烧热油,放入蒜片和辣椒段翻炒。
第四步
4.将猪血倒入锅中,加入几滴料酒去除异味,用铲子慢慢搅拌(动作一定要慢而轻,因为猪血容易碎)。
第五步
5.当锅里的猪血完全变色后,加入蒜黄,翻炒至蒜黄变软,加入一茶匙白糖,适量盐翻炒,最后加入少许味精,翻炒几滴香油出锅!
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