怎么做豆腐好吃，怎么做豆腐好吃又简单

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一、豆腐什么做法最好吃

原料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个

调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙

1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。

2、锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。

3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。

5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。

二、豆腐怎么做好吃

周末在家没有什么事情，老公说想吃豆腐了，中午给老公做了一份肉末豆腐，老公夸我做的比大厨还香，还想吃，可惜没有了。老公吃了还想吃的家常菜，上桌香得人流口水，真是解馋又下饭！这道肉末豆腐的做法很简单。大家要知道在烹饪肉末豆腐时，豆腐别直接下锅了，倒入1碗稀淀粉水，这样做出来的豆腐不仅不碎还没豆腥味，颜色红亮，看着就有食欲，浇在米饭上，真是绝了！

建议减少翻拌次数，而且选用颠锅或者晃动锅子来均匀受热。这道肉末豆腐的具体做法请看下面的操作，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

豆腐1块、五花肉200克、姜10克、蒜4瓣、辣椒4个

1.准备所需原材料，并清洗干净，然后将豆腐切成小丁，猪肉剁成肉末，生姜、大蒜、辣椒切碎备用；

2.接下来腌肉：往肉末中调入1勺生抽、1勺料酒、半勺白糖，搅拌均匀，然后调入1勺淀粉，再次搅拌均匀，腌制15分钟以上；

3.起锅锅内倒入适量清水，调入半勺食盐，倒入豆腐丁，大火焯煮3分钟左右，然后捞出控干水份备用；

4.再次起锅倒入适量食用油，油热后倒入肉末，快速翻炒变色；

5.紧接着倒入蒜末、姜末、辣椒碎，煸炒出香味；

6.继续调入1勺豆瓣酱，煸炒出红油；

7.倒入1碗稀淀粉水（1勺淀粉与1碗水搅拌均匀）；

8.紧接着倒入豆腐丁，调入1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖，稍微翻拌均匀，然后中小火炖煮至汤汁变得粘稠，不时的晃动炒锅，防止汤汁糊底；

9.等到汤汁收干的差不多，然后倒入香葱碎，搅拌均匀即可出锅，这样一道色香味俱全的肉末豆腐就完成了，你准备好米饭了吗？

三、豆腐怎么样做比较好吃

1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。

2、锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。

3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。

5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。

四、豆腐最好吃的3种做法

主料：大白菜(白梗)(100克)豆腐(100克)

调料：植物油(15克)盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克)大葱(5克)姜(3克)

5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。

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