桃酥是怎么做成的(桃酥的做法最简单做法大全)

本文主要为大家介绍桃酥是怎么做的(桃酥的简易方法)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.材料：低筋面粉180克，玉米淀粉20克，油120克，核桃60克，糖粉100克，全蛋40克，泡打粉6克，盐3克。

2.如果油放在冰箱里，拿出来软化。170度烤核桃10分钟左右，让核桃变香。

3.将核桃切碎，用打蛋器将所有低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合。

4.将过筛的糖粉和盐加入油中，先用抹刀压，再用电动打蛋器打至油蓬松柔软，糖粉充分混合均匀。

5.分两次加入蛋液，每次搅拌均匀。将面粉过筛，然后加入切碎的核桃，通过切割和搅拌技术混合均匀。不要搅拌太多。

6.烤箱预热至200度，将面团揉成条状，切成30g块，然后轻轻搓圆，放入烤盘。面团烘烤时会融化，所以间隔要大一些。

7.在核桃饼面团表面刷上蛋液，用手指沾一点蛋液，然后在面团上沾芝麻。

8.将面团放入烤箱，以170度和160度加热27分钟。烘烤后，冷却并密封。

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