猪蹄的做法大全高压锅红烧简单(高压锅猪蹄怎么做好吃又简

本文主要为大家介绍猪蹄的做法简单高压锅炖(高压锅怎么煮猪蹄就是一个简单的窍门)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.猪蹄用清水冲洗干净，放入电压力锅中煮十五到二十分钟左右。水一定是满的。这一步是去除猪蹄的血水。你也可以考虑在水里放一些醋和姜来去除异味。当锅在这一步烧开时，你会发现水面上有一层泡沫。去除水和泡沫，留下猪蹄。

2.在电压力锅工作时，准备好各种调料。姜、蒜切块，醋、八角、桂皮拌匀。

3.移开油锅，加入糖，快速翻炒。将猪蹄放入锅中，快速上色，使每只猪蹄都变成鲜红色。上色后用姜蒜翻炒。

4.将彩色猪蹄放入电压力锅，加入调料。放入锅中，直到水勉强没过猪蹄。别忘了加盐。按电压力锅40分钟左右。

猪蹄压好后不要开高压锅。等一个小时左右，猪蹄再炖。

6.取出猪蹄，放入锅中收汁。这个过程大概需要十分钟。加入土豆和猪蹄一起炖。

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