鸡肉怎么炖好吃又嫩又烂 家常炖鸡怎么做好吃

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一、家常炖鸡怎么做好吃

辅料：青椒适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量

盐适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量

老抽适量、蚝油适量、香菇适量、冰糖适量

1.准备好食材：鸡剁小块、胡萝卜青椒切片

二、炖鸡的做法怎么炖好吃

1、我用冰糖炒了一下、不喜欢的可以用大料炒一下

2、加入水和大料【辣椒、大蒜、八角香叶葱花椒）大火炖开、加入土豆

3、大火炖开、小火慢炖20分钟，加入葱花出锅

三、炖土鸡怎么炖好吃又简单

1、用料：鸡腿500克，小土豆5个，花椒粒1小把，蚝油1勺，料酒1勺，生姜4片，原汁酱油2勺，葱花少许；

2、第一步，鸡腿几个准备出，将其用清水冲洗干净，控水后，将鸡腿斩成块，将鸡腿放入一个大碗中，加上少许的淀粉，用手将其抓拌均匀；

3、第二步，将鸡肉上的血水以及污渍吸附下，再次用流动的水冲洗下，准备几片生姜，将生姜切成小块或者是丝，花椒粒一小把准备出，在锅中添上少许的食用油；

4、第三步，将生姜丝和花椒粒放入在锅中，小火炒一会，将其香味炒出来，然后将事先处理好的鸡腿放入，煎一煎，将鸡肉中的水分煎出；

5、第四步，然后再加上蚝油、原汁酱油，炒均匀，接着再向其中加上一碗清水，大火将锅中的汤汁烧开，然后转小火继续炖煮一会，差不多15分钟的时间，土豆去皮切成块；

6、第五步，待将鸡块炖好后，放入土豆块，继续小火焖一会，将土豆也焖熟，加上少许的食盐调味，再用大火收下汁，关火出锅。

四、鸡怎么炖最好吃家庭做法配料

1、将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。

2、冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。

然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时

3、至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，再炖10分钟左右

文章写到这里，关于家常炖鸡怎么做好吃的相关内容就已经介绍完了，如果你对鸡肉怎么炖好吃又嫩又烂还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！