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豆腐怎么样做才好吃

2023-10-18 12:59:31 美食折扣 作者:陈二小

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本文给大家分享的是豆腐怎么样做才好吃,豆腐怎么做才好吃的相关内容!

如何烹饪豆腐才能让它美味可口?豆腐是一种营养丰富、口感独特的食材,可以烹饪出各种美味佳肴。

那么,如何才能将豆腐烹饪得色香味俱佳呢?本文将为你介绍几种简单又美味的豆腐烹饪方法,让你轻松掌握豆腐的美味之道。

无论是炖、炒、炸还是凉拌,都能让你品尝到豆腐的独特魅力。快来一起学习吧!

豆腐怎么样做才好吃

一、红烧豆腐怎么做才好吃入味

准备食材:豆腐250g、大葱200g、水发香菇6个、白糖50g、豆瓣酱少许、生抽2勺、盐少许、生粉少许、芝麻油少许。

3.豆腐切成52025长方块,放入油锅炸在金黄色;

4.锅底放入少许橄榄油,将少许豆瓣酱炒出红油后放入香菇煸炒;

7.放入白糖、生抽、盐少许、水少许盖盖大火烧5分钟,加入少许味精,生粉勾芡后,淋上麻油起锅装盘即可。

二、豆腐怎么样做才好吃

1、豆腐200克,牛肉馅200克。葱花10克,姜末10克,蒜末10克。花椒粉10克,辣椒面一勺,食盐适量,鸡精适量。

2、豆腐切块,下入开水中焯三分钟捞出。

3、起锅烧油,油热,下入葱姜蒜末爆香,下入牛肉馅,滴入料酒,放花椒粉,辣椒面,食盐,翻炒至牛肉馅熟,倒入豆腐块翻炒几下,加开水煮10分钟勾芡,放入鸡精即可

三、超嫩豆腐怎么做才好吃

1、食材:超嫩内脂豆腐一盒约380克,咸蛋黄3个,姜3克,小葱5克,盐3克,糖2克,胡椒粉2克。

2、(1)把内脂豆腐撕去正面的包装膜,倒扣在案板上,剪去包装盒的对角,轻拍一下,很容易就会把豆腐整个倒扣出来。

3、(2)用右手拿刀先横着从豆腐中间片开,左手轻按住豆腐,这样不会散架,然后再横竖改刀切成丁备用。

4、(4)锅里水烧开,放入少许盐,把豆腐放入焯水,一定要小心推动,以免把豆腐弄碎,再水开,小火稍煮,捞出控水备用。

5、(5)把蛋黄放入小碗中,浇上少许油,再放入蒸笼,蒸3分钟左右,关火取出,趁热把蛋黄放在案板上,用刀碾碎,再剁一下,尽量剁得细一点。

6、(6)起锅烧油,油热放入姜末煸炒出味,然后放入剁碎的蛋黄,翻炒至蛋黄起沙,起了丰富的泡沫,加入适量热水(水量以没过豆腐为宜),等水开后,加入盐,糖,胡椒粉调味后再下入焯好的豆腐丁,炖煮三分钟,在这个过程中,要不断转动锅底,并且用炒勺小心沿锅边推动,使其受热均匀,最后淋入少许水淀粉,分几次,边淋边推动,等汤汁浓稠后,盛入汤盆中即可,好吃的超嫩豆腐就做好了。

四、脆豆腐怎么做才好吃

按照以下步骤操作的脆豆腐好吃:准备食材:脆皮豆腐,青椒,红椒,姜,蒜,盐,老抽,白糖,胡椒粉。

2、青红椒切菱形,五花肉切片,姜蒜切片。

3、锅里放油,油热后下五花肉片煸炒至出油,下姜,蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油。

5、倒入脆皮豆腐翻匀,加适量盐,少许老抽,白糖,翻匀。

6、盖上锅盖,把整锅菜焖煮至豆腐入味后,加少许胡椒粉提味即可。

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