豆腐怎么样做才好吃

本文给大家分享的是豆腐怎么样做才好吃，豆腐怎么做才好吃的相关内容！

如何烹饪豆腐才能让它美味可口？豆腐是一种营养丰富、口感独特的食材，可以烹饪出各种美味佳肴。

那么，如何才能将豆腐烹饪得色香味俱佳呢？本文将为你介绍几种简单又美味的豆腐烹饪方法，让你轻松掌握豆腐的美味之道。

无论是炖、炒、炸还是凉拌，都能让你品尝到豆腐的独特魅力。快来一起学习吧！

一、红烧豆腐怎么做才好吃入味

准备食材:豆腐250g、大葱200g、水发香菇6个、白糖50g、豆瓣酱少许、生抽2勺、盐少许、生粉少许、芝麻油少许。

3.豆腐切成52025长方块，放入油锅炸在金黄色；

4.锅底放入少许橄榄油，将少许豆瓣酱炒出红油后放入香菇煸炒；

7.放入白糖、生抽、盐少许、水少许盖盖大火烧5分钟，加入少许味精，生粉勾芡后，淋上麻油起锅装盘即可。

二、豆腐怎么样做才好吃

1、豆腐200克，牛肉馅200克。葱花10克，姜末10克，蒜末10克。花椒粉10克，辣椒面一勺，食盐适量，鸡精适量。

2、豆腐切块，下入开水中焯三分钟捞出。

3、起锅烧油，油热，下入葱姜蒜末爆香，下入牛肉馅，滴入料酒，放花椒粉，辣椒面，食盐，翻炒至牛肉馅熟，倒入豆腐块翻炒几下，加开水煮10分钟勾芡，放入鸡精即可

三、超嫩豆腐怎么做才好吃

1、食材：超嫩内脂豆腐一盒约380克，咸蛋黄3个，姜3克，小葱5克，盐3克，糖2克，胡椒粉2克。

2、（1）把内脂豆腐撕去正面的包装膜，倒扣在案板上，剪去包装盒的对角，轻拍一下，很容易就会把豆腐整个倒扣出来。

3、（2）用右手拿刀先横着从豆腐中间片开，左手轻按住豆腐，这样不会散架，然后再横竖改刀切成丁备用。

4、（4）锅里水烧开，放入少许盐，把豆腐放入焯水，一定要小心推动，以免把豆腐弄碎，再水开，小火稍煮，捞出控水备用。

5、（5）把蛋黄放入小碗中，浇上少许油，再放入蒸笼，蒸3分钟左右，关火取出，趁热把蛋黄放在案板上，用刀碾碎，再剁一下，尽量剁得细一点。

6、（6）起锅烧油，油热放入姜末煸炒出味，然后放入剁碎的蛋黄，翻炒至蛋黄起沙，起了丰富的泡沫，加入适量热水（水量以没过豆腐为宜），等水开后，加入盐，糖，胡椒粉调味后再下入焯好的豆腐丁，炖煮三分钟，在这个过程中，要不断转动锅底，并且用炒勺小心沿锅边推动，使其受热均匀，最后淋入少许水淀粉，分几次，边淋边推动，等汤汁浓稠后，盛入汤盆中即可，好吃的超嫩豆腐就做好了。

四、脆豆腐怎么做才好吃

按照以下步骤操作的脆豆腐好吃：准备食材：脆皮豆腐，青椒，红椒，姜，蒜，盐，老抽，白糖，胡椒粉。

2、青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片。

3、锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油。

5、倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀。

6、盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可。

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