南昌能带走的十大特产「南昌土特产都有哪些」(2)

南昌土特产都有哪些

南昌的土特产有军山湖大闸蟹、李渡酒、鄱阳湖银鱼、安义瓦灰鸡、生米_头、赣绣、李渡毛笔、安义枇杷、小岭糕点印模、宗山米粉、瓦缸煨汤、大塘清明酒、鄱阳湖鳜鱼、沙井_柑、梅庄香花生、花汇宝蜂蜜。

军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹这是江西省进贤县的知名特产，进贤县军山湖地区拥有良好的自然条件，水质、气候、生态环境都非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征，具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美。

李渡酒

李渡古镇出产的李渡酒非常有名，这里盛产优质大米、上等豌豆及名贵中草药，并且水质清亮，味美甘冽，久贮不混，自古就有“做酒酒香，做豆腐无双”的说法。李渡酒的特点是色泽澄清，味道醇厚，香味芬芳。无药料和糖分配制的52度纯白酒，饮后不打脑不作渴。拥有李渡高梁、李渡老窖等品种，是江西省名酒、优质酒。

鄱阳湖银鱼

鄱阳湖银鱼产自鄱阳湖，这里出产的银鱼是国内外市场的畅销产品。鄱阳湖水面辽阔，水深岩多，为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，是人们喜爱的佳肴，堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾润肺、补肾增阳的作用，是上等滋养补品。

南昌有什么特产

南昌的特产有军山湖大闸蟹、三江镇萝卜腌菜、李渡酒、鄱阳湖银鱼、生米藠头。

1、军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征，是著名的河蟹产品。

2、三江镇萝卜腌菜

三江镇萝卜腌菜“新鲜萝卜菜”地上部分发达，叶片绿色，羽状裂叶，无毛，鲜嫩。肉质根小、白色，表皮光滑，质地脆嫩；腌制菜色泽金黄，质地爽脆，甜中带酸，鲜香可口。

3、李渡酒

李渡镇酿酒历史有1500多年，素有“酒乡”之称。元代白酒作坊遗址—李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇“重见天日”，把中国烧酒酿造历史往前推了300年，成为2002年中国十大考古发现之一。

4、鄱阳湖银鱼

鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品，鄱阳湖水面辽阔，水深岩多，为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明，因而得名。银鱼肉质细嫩，味道鲜美。

5、生米藠头

生米镇是国最大的藠头生产基地，生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称，深受国内外消费者青睐。据统计，中国出口的藠头原料中有80％出自该镇。2003年，生米镇的藠头通过国家农业部的验收，被认定为无公害食品和绿色食品。

进贤县的特产

李渡高梁酒李渡高梁酒是江西省的传统名酒，已有二百多年酿造历史，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。

该酒度数为56度。

军山湖大闸蟹军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产，中国国家地理标志产品。

糊羹原料：鸭胗肚肠、鸭血、腊肉、荸荠、冬笋、香菇、红萝卜、白豆腐、腐竹、酱干、调料。

制法：原料切丁、入锅煸炒，加入鸡汤，调料烧沸后，色芡即可。

特点：羹浓味美、鲜香适口。

棉花糕原料：晚米、鸡蛋清、白砂糖、干酵母、苏打粉

制法：将晚米浸泡6小时，用清水冲洗沥干，加水磨浆，挤干。

取1/10加水熬成浆，凉却后与湿粉团擦搓；加入蛋清，苏打粉拌匀，将兑好的糕浆勺入模具内蒸12小时即成。特点：形如棉花，松软清香。

烧石鸡原料：石鸡、五花猪肉、红椒、姜蒜、干椒、盐、酱油、黄酒、味精。

制法：五花猪肉、石鸡剁块，内入辅料煸炒后加石鸡，五花猪肉块，上汤、调料一起焖烧而成。

特点：原汁原味、味道鲜美。

花生芽传统的生产方法1斤花生种只能产3斤—5斤花生芽，采用公司新技术产量可达1：6—1：10左右，而且口感更加脆嫩、茎更加粗胖，外观更加诱人。销售可捆把上市，也可包装上市“花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销”。

老妪酒糟鱼酒糟鱼系选用新鲜活鱼为主要原料，并配以香酒糟、植物油、辣椒、白糖、精盐、香料等，采用传统手工制作工艺和现代高温杀菌、真空包装精制而成。是婺源民间传统食品，本产品色泽金黄、香而不腥、肉味鲜美、开胃爽口、久食不腻、冷食热食均可。

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