鸡蛋和香肠怎么炒好吃(香肠炒鸡蛋用什么香肠)

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1.炒锅倒入少量油，烧至八成热，下青椒略炒。

2.加入切好的干鸡蛋翻炒几下，再加入一勺半盐和少许水搅拌均匀。

3.翻炒至水差不多干了，放入蒸好的香肠，翻炒几下，擦干水分，出锅时加入少量鸡精和胡椒粉，翻炒均匀，然后出锅。

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