童年记忆中的美味 鸡汤面(吃着喷香的鸡汤面)

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在那个遥远的童年时光，你是否还记得一碗热气腾腾、香气四溢的鸡汤面？那是妈妈亲手为你煮的一碗满满的爱意，每一口都让人陶醉。那时的你，是不是常常期待着放学回家，品尝这碗美味的鸡汤面？

那么，让我们一起回到那个美好的时光，感受那份童年回忆中的温暖与感动。

说了那么多其他地方的风土人情、小食美味。说下我祖籍滁州市凤阳县红心镇，我记忆中的美味。

其实在某种意义上来说，我的大多数的记忆都是父亲口述中的留下的。父亲年少时离家去滁州市求学，然后工作，再后工作调动到合肥。

我记忆中父亲第一次带我和母亲回老家时，已经是他离家十多年了，父亲对家的具体位置已经模糊不清了，只记得坐‬小巴车到达红梅岭，再路口有一颗很大很老的树，然后对师傅大喊一声“师傅，下车”。

那时候快过年了，农村路上几乎没什么人，母亲抱着我，抱怨父亲说：“家都找不到了”，可能人是对家乡的路有着道不明感应，向北指了指说，应该一直朝前走，就这样走走停停，走了好久，碰见一个人就抓紧问一下，生怕走错，那时交通不比现在，道路狭窄而且都是泥泞，就听着母亲的唠叨声不断，而父亲就一个劲的说：“快到了，再坚持坚持”。

我当时小，对时间没概念，就感觉抱抱走走已经不想再走了，就在这时父亲说前面岔道有人，在‬向我们挥手，走近了是三叔一直在等我们。那时没有便利的通讯，是头一天父亲电话告知了我们一家回去的消息，而三叔说，爷爷一早就赶着三叔来接我们。

三叔说在这边都等了三小时。有三叔的接应我们又走了一会就到家了。

到家后，奶奶在门口迎着，激动得说话都在颤抖，说爷爷在厨房弄吃的，不一会爷爷陆续端上了几碗鸡汤面，那鸡汤味老远就闻到了，满屋飘香，立马勾起了肚里的馋虫。面条吃完后，再抓上‬几‬绺‬馓子泡在鸡汤里，又是另一种美味。

长大后才知道，爷爷简单随意下的一碗面，居然成了滁州有名的美食——炉桥鸡丝面，再想想这也不奇怪，所有的美食佳肴不就是从日常生活中得到的启发并运用到实践中的。

现在的炉桥鸡丝面，鲜美的鸡汤里浸着顺滑可口的手擀面，油亮的鸡丝整齐的码放在面上，再加一些小葱点缀，一碗承载一切又极其朴素的炉桥鸡丝面就完成了。鸡汤鲜美，鸡肉香甜，面条咸香劲道，越吃越香。

如今，手工面条已经成为炉桥美食中最具有影响力的一张名片。

炉桥的本地风俗，在这里，听到有人邀请你吃鸡丝面，不要觉得对方小气。因为这里说的请客人吃鸡丝面，并不是就是吃一碗面条，而是先吃些其他的菜品，畅快喝酒，最后才根据客人饭量，告诉店家下面吃饭。

来炉桥吃面也是这里的人情往来。

有些时候，总感觉现在的东西没有过去有味道，其实这个味道多数是记忆中的味道大于食物本身的味道，就是因为有回忆和怀念才赋予食物更多的美味，当然这个味道随着时间的推移也只成为记忆中的一部分了。

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