榴莲怎么会有点苦(榴莲有点苦是为啥)

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买了一盒榴莲肉吃。价格挺贵的，几十块钱，但是味道很苦。我想知道为什么这个榴莲是苦的。苦榴莲能吃吗？过熟的榴莲大部分榴莲品种在果肉成熟的时候都很甜，但是如果过熟，榴莲肉在这个时候会慢慢发酵，有一种苦味，和完全的苦味是不一样的。又甜又苦，可以放心吃，但不要吃太多。因为味道太甜太腻，容易引起口腔和肠胃不适。

此外，榴莲肉中的榴莲会因储存不当或储存时间过长而受到细菌等微生物的攻击，导致变质、变苦。这时的榴莲肉不仅有苦味，还有发酵酒的气味，肉质会变得糜烂、水状。乍一看，很明显不能再吃了，需要尽快扔掉，避免误食。如果误食可能对健康造成危害，应采取催吐措施，并就医。

常见品种问题的泰国金枕榴莲是纯甜的，但马来西亚XO榴莲口感略涩，有酒精的香气，口感苦涩，就像法国白兰地一样，因此得名；另外，马来西亚D163葫芦榴莲的果肉口感偏甜但略苦，40年以上的葫芦榴莲有巧克力般的口感。还有马来西亚农村榴莲的果肉味，有苦有苦有甜。

因为品种问题，榴莲吃起来比较苦，可以放心食用。而榴莲，又甜又苦，就像爱情和生命。就像吃巧克力和咖啡，总要经历从苦到甜的过程，味道是不一样的。

为什么榴莲会从冰箱里出来？1.冷热反应。榴莲短时间放入冰箱会有流水，一般是温差造成的。可能是榴莲放入冰箱前温度较高，然后放入冰箱后里面的热空气凝结成水滴，导致榴莲从冰箱里出来的现象。这是正常的身体反应，可以继续吃。

2.如果榴莲肉放在冰箱里太久，比如超过3天，榴莲肉就会因为大量的细菌和其他微生物而变质。变质的榴莲不仅会有烂肉和流水，还会有臭味，不能再吃了。

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