安化有几大茶叶 安化茶是湖南省哪里的(2)

湖南四大名茶

1、湖南四大名茶为安化黑茶、古丈毛尖、君山银针、安化松针。

2、安化黑茶产于湖南安化，属于黑茶类。因其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶而得名。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。

3、古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县，属于绿茶类。境内崇山峻岭，谷幽林深，溪河网布，山水辉映，景色宜人。群山郁郁葱葱之中，出大量的杉木林之外，还有千秋不腐的滇夏、红榧树，供观赏的伯乐和_桐，以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林，更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。

4、君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，属黄茶类。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

5、安化松针产于湖南省安化县，属于绿茶类。因其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶而得名。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。

茶知识——安化松针

安化松针

安化松针产于湖南安化，形似松树针叶是国特种绿茶中针形绿茶的代表，“中国三针”之一。

其产区在雪峰山脉北段属亚热带季风气雨量充沛，溪河候区，温暖温阀，土质肥沃遍布，非常适合茶树的生长。

安化松针的采摘较为讲究，在清明前采摘一芽一叶初展的幼嫩芽叶，并且要保证没有虫伤叶、紫色叶、雨水叶、露水叶。

安化松针有八道制作工序：鲜叶摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊晾、整形、干燥、筛拣。

优质的安化松针外形挺直秀丽，状如松针，翠绿匀整，白毫显露。

滋味甜醇，香气浓厚。

汤色色泽碧绿，清澈明亮。

叶底翠绿、匀嫩。

储存方式

化松针要避免强光照射，低温储藏，可密封包装存于-5°C的冰箱中，有条件者可用牛皮纸包好，存入生石灰缸内。

安化松针加工工艺来分

安化松针是中国特产松茸的原料之一，它含有丰富的营养成分和药用价值，在中药材和食品工业中得到广泛应用。

松针制品也是一种传统的工艺美术品，在日常生活中被人们广泛使用。

安化松针加工工艺主要分为以下几个步骤：

1.采集

采集安化松针需要选择天气晴朗、空气清新、气温适宜的日子。

采摘时应选择成熟度适当的、叶色翠绿的松针。注意采摘时要轻拔、轻放，避免叶针脱落或破损。

2.晒干

采摘的松针经过清洗后，要在通风、干燥的地方晒干。晾干时间根据天气条件不同而不同，一般需要3-7天。

3.挑选

松针晾干后，要进行挑选，把叶针形状完整、色泽翠绿的松针挑选出来放在一起，以备下一步加工使用。

4.加工

安化松针加工主要有以下几种方式：(1)切碎。将挑选好的松针按照约定长度切碎，分别用于制作松针茶、药包等产品。

2)提取。将切碎好的松针加入酒精、水等溶液中，经过浸泡、过滤等处理后，提取出其中的有效成分，制成口服液、药剂等。

3)纺织。将松针加工成纱线或编制成一些精美的工艺品，如松针毛绒玩具、松针挂饰等。

4)浸泡。将松针浸泡在酒、白醋等液体中，提取出其中的营养成分，制成松针饮品或调味品等。

总之，安化松针加工工艺比较繁琐，不同加工方式会对松针的成分和药用价值造成影响，因此需要根据具体用途选择不同的加工方式。

安化松针是哪里的特产

安化松针是利用安化高山云雾中的细嫩牙叶精制而成，具有外形挺直、圆细秀丽，状似松针、白毫显露、翠绿均整、香气馥郁、滋味甜醇、汤色彻亮、叶底嫩匀、风格独特等特点。1959年研制成功，1962年被评为湖南三大名茶之一，1986年被评为商业部名茶，1988年获中国首届食品博览会金奖，1989年被评为农业部名茶，1994年获乌兰巴托国际商工贸金奖并定为全国定点旅游商品。

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