琵琶虾怎么做呀(琵琶虾怎么弄好吃)

本文主要为大家介绍如何烹饪虾(如何让虾变得美味)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.材料：250克虾蛋、面粉、面包糠、盐、葱花、姜末、黑胡椒和料酒。

2.虾洗净，去头，去壳，留尾。

3.用刀切开虾，但不要切掉。不要剪虾尾。去掉虾线和香肠。

4.加入少许料酒、盐、葱花、姜末和黑胡椒，腌制10分钟左右。

5.将腌制好的虾两面裹上面粉。

6.用蛋液把撒了面粉的虾的两面都包起来。

7.终于摸到面包屑了。

8.烧热锅，沥干油，煨。

9.煎一面，翻过来。煎的时候不要碰。等颜色变了，翻过来装盘，凤尾琵鹭就做好了。

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