德克士咖喱饭用的什么咖喱(咖喱鸡腿饭)

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德克士咖喱饭用的什么咖喱

日本品牌咖喱。迪克斯咖喱饭采用日本品牌咖喱，并添加了苹果奶，口感松软可口。德克士是鼎桥餐饮集团旗下的餐饮品牌，于1996年正式成立。

咖喱鸡腿饭

咖喱鸡腿饭

煮咖喱的时候，最好用不粘锅，以防粘底哦-

主要食材：

鸡腿，土豆，胡萝卜，选加洋葱。

调味料：

葱段、姜片、黄酒/料酒，咖喱块。

1.鸡腿去骨去皮，切块，土豆，胡萝卜去皮切块。

2.鸡肉冷水下锅，加入葱段，姜片，黄酒/料酒，焯水，边煮边去除浮沫，变色捞出鸡块待用。

3.锅中倒油，加入葱花或者洋葱炒香。洋葱炒至稍变软，在进行下一步。

4.倒入胡萝卜，土豆，翻炒。

5.加入鸡块翻炒。

6.加入咖喱块，适量热水，大火煮开，中小火炖煮。

7.煮至土豆，胡萝卜软烂，收浓汤汁。

椰香咖喱鸡制作教程

1、糯米1000g、鸡胸脯肉500克、土豆500克、香兰叶2片、食盐2茶匙、蒜8瓣、椰浆1升、淡奶1罐、红尖椒20条、红葱头1粒、香茅4根、巴拉煎15克、黄姜15克。

2、做法：

提前将粽子叶“1把”擦洗干净，剪去根部后放入水中，同粽绳“1把”一起煮软备用；将糯米洗净后拌入盐和椰浆，拌匀后倒入铺有香蕉叶“2片”的蒸器内，再放上打结的香兰叶，大火蒸半小时，然后打开锅盖翻动一下再蒸20分钟至熟。

3、将干辣椒“洗净泡软后沥干水分”、洋葱头“去皮洗净”、大蒜、香茅“取根部白色部分”、黄姜“洗净去皮”、楠姜“洗净去皮”中除巴拉煎以外的所有材料放入料理机中磨碎成膏。

4、将鸡肉和去皮土豆洗净后全部切成丁备用；炒锅内倒入适量油烧热，然后放入巴拉煎炒香，倒入磨好的咖喱膏一起翻炒均匀，再放入咖喱叶一起炒制1分钟；

5、加入切好的鸡肉和土豆丁一起翻炒，然后调入材料B中的盐、椰浆和三花淡奶一起焖煮10-15分钟。

6、开始包粽子：

取2片粽叶重叠，折成漏斗型，然后放入一小团蒸好的糯米压实，并在中间挖个小坑，再盛入一汤匙咖喱鸡，最后再铺上一团糯米饭，包好，捆结实；将包好的粽子放入蒸锅内大火蒸15分钟即可。

德克士椰香咖喱鸡腿饭多少克

720克。根据查询德克士官网得知，德克士椰香咖喱鸡腿饭为720克。德克士是一个餐饮品牌，隶属于顶巧餐饮集团，于1996年正式成立。

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