德克士鸡腿饭的酱汁(那个德克士的照烧鸡肉饭怎么做)

文章主要介绍的是德克士鸡腿饭的酱汁，那个德克士的照烧鸡肉饭怎么做相关内容！

鸡腿拌饭的汤汁怎么做

照烧鸡腿饭及酱汁的做法：

1.鸡腿去骨：这步其实很简单，在鸡腿上方界开一小口，沿着鸡骨的方向，慢慢往下切，就能轻松把骨头去掉。

2.用刀背拍松鸡腿肉，用适量的生抽、老抽、冰糖、蜂蜜、盐、油、姜丝放冰箱腌制一晚上（保证入味）。

3.鸡腿肉用纸巾吸取多余水分，平底锅下油，放入鸡腿肉，中小火煎至两面金黄色，装碟。

4.把腌制剩余的酱汁倒入锅里煮开，轻轻淋在鸡腿肉上即可。

鸡腿饭的酱汁怎么调

原料：大米200克，鸡腿2个，西兰花1/4个，蒜香烤肉酱，生抽2勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，盐适量，花生油

做法：

1鸡腿洗净，竖着划一刀，把鸡肉撕掉，撕比刀砍的干净利索。

2把鸡腿肉放盆里加烤肉酱腌半小时。

3生抽2勺料酒2勺蜂蜜1勺调成汁。

4煎锅烧热，放油，放入鸡腿，皮朝下，开始小火煎，用铲子压着，煎的外形漂亮。

5两面煎金黄。

6倒入3中的汁，碗内继续加半碗清水，倒入锅内。

7大火烧开后，转小火，慢慢收汁，不要收干，有点浓汁，拌米饭吃更美。

8大米淘洗后放入饭煲，加清水，按照电饭锅的比例，水基本没过米2厘米。先高火5分钟，后中火20分钟。

9西兰花洗净择小朵。

10锅内烧开水，加少量盐和花生油，放入西兰花淖一下一分钟，捞出待用。

11米饭蒸好稍凉一下。

12用小碗扣出形状。

13放西兰花和鸡腿。鸡腿也可切开。

德克士灶烧饭做法

主料：

新米850克

辅料：

清水850克

步骤1

用铁釜自配量杯量米，5满杯

步骤2

新米淘洗干净

步骤3

淘好后用自配量杯，加放5杯半清水（水量根据自家大米及喜好添加）

步骤4

内胆擦净后放入电饭煲中

步骤5

合上盖子，插上电源，上盖显示屏会自动亮起：此时则按自己喜好：可选择米饭口感，米饭烹饪方式以及大米的种类，选定后，此项功能会不停闪烁提示

步骤6

选择口感：标准、米饭：灶烧饭，米种：短粒米，按下“开始”键，此时“炊煮灯”开始旋转

步骤7

当“炊煮灯”转至3/4圈时，显示屏又会自动跳出15分钟倒计时

步骤8

倒记时结束，时间自动归零，机器发出鸣提示音

步骤9

继续焖10多钟

步骤10

打开锅盖，热气和香味扑鼻而来

步骤11

米饭粒粒饱满透亮

步骤12

用饭勺抄底看看，确实结了一层金黄的锅巴哟

步骤13

将米饭全部盛出

那个德克士的照烧鸡肉饭怎么做

照烧就是日语Teriyaki的意思，就是用酱油，酒等腌渍过的东西，如果买不到现成的teriyaki酱也可以自己做，记住一定要放蜂蜜才好吃！材料：鸡腿，西兰花，胡萝卜。调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜。做法：

1、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。

2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。

3、西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。

4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。

5、取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。

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