学龄前儿童喝什么牛奶好 学龄前儿童牛奶摄入量
2024-06-06 12:32:12 母婴知识 作者:李小二
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学龄前儿童喝什么牛奶好?这是一个让许多家长都感到困惑的问题。在这个阶段,孩子们的身体正处于快速发育期,因此选择合适的牛奶对他们的健康成长至关重要。
那么,学龄前儿童应该摄入多少牛奶呢?本文将为你详细解答这些问题,帮助你为孩子选择最合适的牛奶。
牛奶是人体钙的最佳来源,钙是人体骨骼生长的重要原料,尤其对儿童的健康生长发育起着重要作用。学龄前儿童每日骨骼钙平均储存量为100mg-150mg,学龄前儿童钙适宜摄入量为800mg/天。牛奶和乳制品钙含量丰富,吸收率高,是儿童理想的钙来源。
目前,我国居民饮食中提供的钙普遍较低。对于处于生长发育期的学龄前儿童,家长应鼓励他们每天喝牛奶,建议摄入300ml-600ml。
但是,如果不掌握正确的饮奶理念和方法,很容易陷入误区。
常见婴儿喝牛奶误解1:喝牛奶会生气
许多父母理所当然地认为喝牛奶很容易生气,不敢让孩子喝牛奶,尤其是在夏天,天气本身很热,父母通常选择让孩子在夏天少喝牛奶。显然,这个想法是不科学的,在中医中,牛奶味道甜,有点冷,有润肺胃、排便、空虚、解毒等好处,牛奶含有各种免疫球蛋白,可以帮助人体提高免疫抗病能力。
喝牛奶不仅不会“生气”,还能清热解毒。
建议宝宝夏天可以继续喝牛奶,但夏天要注意卫生,防止牛奶变质。这就需要家长在购买时特别注意。同时,最好不要冷冻牛奶,以免破坏其营养成分。用利乐砖包装的牛奶可在室温下储存,保质期为60天。
常见婴儿喝牛奶误区二:牛奶和钙一起食用
有些家长为了给孩子补充足够的钙,不仅给孩子喝牛奶,还让孩子同时服用钙,认为这样可以给孩子补充更多的钙。
事实上,这种做法是不科学的。牛奶本身富含钙,容易被吸收。每100毫升牛奶含有约120毫克的钙,其中蛋白质和脂肪含量也较高。单纯喝牛奶,钙的吸收已经达到或接近饱和范围。
如果钙和牛奶同时服用,可能会造成钙的浪费。
建议钙和食物的最佳组合是与大米、面条和其他富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食物一起服用,这样更有利于钙的吸收。
喝牛奶和吃绿色蔬菜,记得用沸水烫绿色蔬菜,可以去除相当一部分草酸,有利于钙的吸收。>>>推荐阅读:母亲如何处理手足口病婴儿?
常见宝宝喝牛奶误区三:宝宝感冒不能喝牛奶
宝宝感冒,身体虚弱,父母不会让宝宝喝牛奶,这是没有必要的。感冒期间,只要不吃辛辣油腻的食物,增加胃肠道负担,就可以喝牛奶。
而且,牛奶营养丰富,有利于身体恢复。需要注意的是,可以减少喝牛奶的量。
建议宝宝感冒时可以适当喝一些牛奶,但切记不要和药物一起吃,因为牛奶会明显影响人体对药物的吸收速度,使血液中的药物浓度明显低于非牛奶服用者。用牛奶吃药也很容易表明药物形成覆盖膜,使牛奶中的钙、镁等矿物质离子与药物发生化学反应,产生非水溶性物质,不仅降低,而且对身体有害。
最好不要在服药前后1-2小时内喝牛奶。
常见婴儿喝牛奶误区四:牛奶煮沸喝牛奶
有些家长担心牛奶消毒不合格会影响孩子的健康,所以给孩子喝牛奶时要先煮牛奶。这是另一种错误的方法。
一般来说,牛奶消毒的温度要求不高。70℃时3分钟,60℃时6分钟。
如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会焦化,焦糖会诱发癌症。
煮沸后,牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
建议加热牛奶,但不要煮沸。与冷牛奶相比,热牛奶能使胃更活跃,从而更好地吸收营养。最好的方法是加热70摄氏度的三分钟,消毒营养。煮熟的牛奶含有致癌焦糖,钙也会出现磷酸沉淀。
常见宝宝喝牛奶误区五:牛奶加糖越多越好
没有糖的牛奶很难消化,这是许多父母的“共识”。糖是为了增加碳水化合物提供的热量,但必须是定量的,通常每100毫升牛奶加5-8克糖。
如果加糖过多,对儿童的生长发育有缺点。过多的糖进入婴儿体内,会在体内保留水分,使肌肉和皮下组织变得柔软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上被称为“泥型”体型。体内储存过多的糖也会成为龋齿、近视、动脉硬化等疾病的危险因素。
建议在牛奶中加入糖,最好加入蔗糖。蔗糖进入消化道,被消化液分解,变成葡萄糖,被人体吸收。有些父母特别给孩子买葡萄糖,这是没有必要的。葡萄糖甜度低,使用过多,容易超出规定范围,孩子会因为不甜而拒绝进食。
一些家长将糖和牛奶加热,使牛奶中的赖氨酸在高温下(80℃-100℃)与糖发生反应,产生有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,而且对健康有害,尤其是对儿童。
将煮好的牛奶放入温热(40℃-50℃)中,然后将糖放入牛奶中溶解。
常见婴儿喝牛奶误解六:牛奶加米汤、粥
一些家长认为,在牛奶中加入米汤和粥可以补充营养。
事实上,这种做法是非常不科学的。牛奶中含有维生素A,米汤和粥主要是淀粉,它们含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。儿童,尤其是婴儿,如果维生素A摄入不足,会使婴儿发育迟缓、虚弱和疾病。
建议:
即使是为了补充营养,以上两者也要分开食用。
如果家长觉得单纯让孩子喝牛奶不足以引起孩子的兴趣,或者想让孩子在喝牛奶的同时补充更多其他营养,可以选择用一些蔬菜水果做牛奶零食或者牛奶菜。
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