添加剂最多的9种零食 含食品添加剂最多的零食

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你是否曾经在享受零食的美味时，想过它们中可能含有多少食品添加剂？你知道哪些零食是添加剂最多的吗？我们将揭秘食品添加剂最多的9种零食，让你在选择零食时更加明智。食品添加剂虽然可以改善食品的口感和外观，但过量摄入可能对我们的健康产生影响。

那么，你准备好了解这些零食了吗？

零食，几乎每个孩子都喜欢吃。

一项调查提醒了家长们。非营利性机构iearth—根据《爱地球》发布的《中国9个城市儿童食品添加剂摄入调查报告》，9种儿童经常吃的零食中含有最多的添加剂。调查在北京、上海、西安等9个城市的中小学进行，共有近2万名儿童参与。

报告指出，1/10的儿童每天吃含添加剂的零食3次以上，6%的儿童每天喝3瓶以上的饮料（不包括矿泉水和自制茶）。夏天，26%的孩子每天吃冰淇淋。

调查还对33类489种食品的成分表和食品添加剂进行了取样统计。

南昌大学食品科学与工程系原食品安全项目顾问彭珊珊教授说，方便面、牛奶饮料、薯片、冰淇淋、饼干等食品含有最多的添加剂。>>推荐阅读：10类零食的营养评论

方便面：

一包方便面最多可含有25种食品添加剂，如谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品可能会导致低钙血症。

火腿肠：含有亚硝酸钠、山梨酸钾等添加剂。

亚硝酸钠可能在体内产生致癌物亚硝胺。

蜜饯：含有柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等添加剂。

苯甲酸钠会破坏维生素B1，影响儿童对钙的吸收。

果冻：山梨酸钾、柠檬酸和卡拉胶是最常用的添加剂。过量摄入山梨酸钾会导致过敏反应，影响儿童对钙的吸收。

冰淇淋：最常用的添加剂，如人工香精、增稠剂、人工合成色素等。而一些人工色素，国外规定不能用于食品。

饼干：所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。

大量的焦亚硫酸钠会损害细胞，具有生物毒性。

奶茶：含有山梨酸钾、六偏磷酸钠等添加剂。后者过量会引起钙代谢紊乱。

口香糖：可能含有阿斯巴甜、山梨醇、柠檬酸等添加剂。山梨醇过多会引起腹泻。

薯片：可能的添加剂包括谷氨酸钠、5-鸟苷酸二钠等。这两种都被禁止用于婴儿食品。

调查还发现，许多儿童经常吃的食物使用甜味剂阿斯巴甜或安赛蜜。这两种添加剂也被报道与各种不良反应有关。专家提醒，一些过敏、哮喘和多动症儿童的父母应该特别注意他们经常吃的食物，因为一些食品添加剂可能会加重这些症状。

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