豇豆炒肉丝的做法大全，豇豆炒肉丝的做法窍门

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豇豆炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，但是很多人在做这道菜时会遇到一些问题。比如，豇豆要不要先焯水？肉丝要不要腌制？调料怎么搭配才能更美味？我们就来分享一些豇豆炒肉丝的做法大全和窍门，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。

步骤1

配料：豇豆200克，瘦肉100克，油适量，盐2克，蒜3瓣，姜1块，小米辣5克，酱油1茶匙，陈醋1茶匙，料酒1茶匙，糖1茶匙，蚝油1茶匙。

步骤2

豇豆洗净切段。

步骤3

瘦肉洗净切丝。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

将油倒入锅中，加入蒜、姜、小米椒炒香。

步骤8

然后加入瘦肉、酱油、料酒、白糖、陈醋炒3分钟。

步骤9

然后加入豇豆、蚝油，继续翻炒3分钟。

步骤10

最后加盐调味。

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