湖北宜昌美食探索：揭秘九大地道特色，满足你的味蕾

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湖北宜昌，美食的天堂，你了解多少？这里有九大地道特色美食，每一道都能让你的味蕾舞蹈。你是否想过，这些美食背后隐藏着怎样的故事？它们又是如何成为宜昌人的骄傲？让我们一起揭秘宜昌的美食文化，满足你的味蕾。

湖北宜昌九大著名特色美食推荐

1、峡口豆花

豆花（又称豆腐脑）是长江西陵峡特有的菜肴和美味小吃。

由于其优良的水质和精细的生产，豆花以其白皙细腻的乳汁和脂肪而闻名。[bai]

豆腐和豆腐是同一个家庭，但有一定的区别，即豆腐是凝固体，豆腐是半凝固的流质。豆花的制作工艺，非常注重豆花先用石磨成豆瓣，去皮后放入水中浸泡，直到豆瓣膨胀变白，加水用石磨成细豆浆，用粗白布袋过滤豆浆，取出豆渣，将过滤后的浆倒入大铁锅中，用火煮沸，凿入专用桶、盆或陶瓷罐中，然后将熟石膏倒入热豆浆中，用木勺搅拌几次，约5分钟即可成为豆花。

2、香辣虾&祥记卤菜

宜昌的感觉还是很不错的。地方不大。你可以不用地图就走遍主要街道。餐馆不是每条街都有，而是集中在几条街上。强烈不建议在沿江大道旁边的夜市吃饭。价格不公平，味道不好。我还是要去红星路吃饭。价格便宜又充足。关键是太好吃了。

3、鸡泥桃花鱼

桃花色是这道汤的精华，但桃花鱼不是鱼，它是藻类的透明体。桃花鱼出生在彝陵峡口和香溪河。它和桃花一起生死。在桃花盛开的季节，它也出现在荡漾的碧波中。它看起来像桃花。有的洁白无瑕，有的红妆淡抹，有的乳黄色，伴随着清澈的水波上下波动，与香溪河两岸丹霞般的桃花相得益彰，难以辨别真伪。桃花谢后，桃花鱼无影无踪，回归神秘的大自然。

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