糯米糍的家常做法教程「糯米糍的家常做法步骤」

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糯米糍，这道美味的家常小吃，你是否也想在家中亲手制作一次呢？我们将为你带来一份详细的糯米糍家常做法教程。在这个教程中，你将了解到糯米糍的制作步骤，包括如何挑选糯米、如何揉制糯米团、如何包裹馅料等等。让我们一起来学习吧！

糯米糕的家常做法

主料：紫薯2个，糯米粉170g

辅料：糖粉30克，炼乳，玉米油20克，椰子

紫薯糯米糕的制作方法：

1.紫薯洗净去皮，然后切块，放入蒸锅中蒸熟；

2.蒸紫薯加入适量炼乳，用勺子捣成泥；

3.将糯米粉、糖粉和玉米油混合，边倒水边搅拌，再揉成光滑的面团；

4.取一小块糯米面团，压扁，将紫薯泥放入面团中，用糯米面团包裹紫薯馅，再揉成圆形；

5.将包好的糯米团放入锅中，大火烧开，转中小火蒸10分钟；

6.蒸好后，趁热滚一层椰子，紫薯糯米糕就做好了。

小贴士

1、蒸糯米糕时，蒸笼内应铺一层防粘布。

2、椰子一定要在热的时候包好，因为糯米凉了就沾不上了。

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