素三鲜锅贴 三鲜素锅贴的做法

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你是否厌倦了每天吃同样的食物？是否想要尝试一些新的烹饪方式？

那么，你来对地方了！我们将教你如何制作一道美味的素三鲜锅贴。这道菜色香味俱全，营养丰富，不仅能满足你的味蕾，还能让你在繁忙的生活中找到一丝乐趣。

步骤1

配料：饺子皮300克，干木耳10克，鲜蘑菇100克，鸡蛋3个，葱2个，姜2克。

调味料：食用油15克，盐2克，十三香粉3克，酱油2克，面粉10克，黑芝麻3克。

步骤2

用温水浸泡干木耳20分钟。

步骤3

切碎新鲜的蘑菇。

步骤4

鸡蛋打散。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

姜切末。

步骤7

将面粉加入20克清水，搅拌均匀备用。

步骤8

将7克食用油倒入锅中，油温60%热时，倒入鸡蛋液，炒散。

步骤9

加入鲜蘑菇、木耳、姜末，翻炒3分钟，加入盐、十三香粉、酱油，翻炒均匀，盛出，撒上一层葱花，冷却备用。

步骤10

将炒好的料汁包入饺子皮中，捏合备用。

步骤11

将8克食用油倒入新锅中，放入饺子中，中小火煎至底部微金黄色。

步骤12

倒入清水至饺子的三分之一，加盖炖至水干，再倒入清水至饺子的三分之一，加盖炖至水干。

步骤13

倒入面粉水，撒入黑芝麻，水分干燥后，即可盛出。

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