日式炸鸡的做法步骤「日式炸鸡排的正宗做法」

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你是否对日式炸鸡排的美味垂涎三尺？想在家就能品尝到那浓郁的日式风味吗？我们将揭秘日式炸鸡排的正宗做法，让你轻松在家就能做出口感酥脆、鲜嫩多汁的日式炸鸡排。不再需要出门排队，只需跟着我们的步骤，你也能成为家中的料理大师。

日本炸鸡是怎么做的？

主料：4只鸡腿，适量淀粉，1个鸡蛋；

辅料：清酒1勺，日本酱油1勺，味啉1勺，少许盐，胡椒粉，姜末，蒜蓉；

日本炸鸡的步骤：

1.鸡腿去骨，切成大小均匀的小块；

2.清酒1勺，日本酱油1勺，味啉1勺调成料汁；

3.鸡腿肉中加入少许盐、胡椒粉、糖，腌制1小时；

4.将鸡蛋打散，放入鸡块中，放入两勺淀粉，搅拌均匀；

5.将油烧至70%热，转中火，将鸡块逐一放入，炸至黄色捞出；

6.将油烧至滚热，将所有炸鸡块放入，再炒一次，炸至金黄，取出沥油；

7.鸡块装盘，蘸上日本芝麻酱即可食用。

小贴士：鸡块再炸一次，使味道更脆。

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