草鱼炖豆腐怎么做，草鱼炖豆腐怎么做好吃

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草鱼炖豆腐是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美。

那么，草鱼炖豆腐怎么做呢？怎样才能做出一道好吃的草鱼炖豆腐呢？本文将为你详细介绍草鱼炖豆腐的做法和技巧，让你轻松掌握这道美食的制作方法。

步骤1

配料：草鱼1条，豆腐200克，葱10克，姜5克，葱1克，食用油5克，盐3克，料酒2克，胡椒粉1克。

步骤2

草鱼切片，加入料酒、1克盐、胡椒粉，腌制10分钟。

步骤3

豆腐切块。

步骤4

大葱切段。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

炒锅中油温50%热时，将草鱼头煎至两面金黄，放入葱段、姜片，炒香。

步骤8

倒入适量开水，放入豆腐煮10分钟，放入草鱼，2克盐煮2分钟。

步骤9

出锅，撒上葱花。

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