红烧排骨的做法家庭做法(红烧排骨的做法最正宗的)

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你是否曾经在家庭聚餐时，被一道香气扑鼻的红烧排骨所吸引？你是否曾经想要学会这道美味佳肴，却苦于没有找到最正宗的做法？我们就来揭秘红烧排骨的家庭做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。

红烧排骨的做法：

配料：酱油、酱油、排骨、葱、蒜、鸡精、盐、姜、料酒。

1.先将排骨切成小块，冲洗干净，然后放入锅中再次浇水，除血后取出沥干水分。

2.将热油倒入锅中，炒葱姜蒜，然后倒入排骨，翻炒，再倒入酱油、酱油、料酒。

3.翻炒上色，然后倒入热开水与排骨大致持平。

4.加锅盖，大火烧开水，转中小火继续烧，最后到汤剩四分之一以上。

5.加入少许鸡精、白糖，转大火收汁即可。

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